Дослідження щодо визначення розумного рішення маркування; біо

Дослідження щодо визначення розумного рішення маркування харчових продуктів для покращення інформаційного потенціалу споживачів

Контракт:

Бенефіціар:

Дослідницький проект із визначення розумного рішення маркування харчових продуктів для покращення інформаційного потенціалу споживачів

визначення

Програма NUCLEUS - Дослідження використання методів та методологій для підтримки безпечності харчових продуктів та харчової якості продуктів харчування - SANALIM

Контракт № 25 Н/16.03.2018

Замовник: Міністерство досліджень та інновацій

Період реалізації проекту: 16.03.2018 - 10.12.2018

Загальна мета: Визначити частоту поведінки, пов'язаної з харчовими продуктами, та нові підходи до інформування споживачів про якість їжі.

Документальне дослідження щодо систем маркування харчових продуктів, що використовуються в європейських країнах з метою коректного інформування споживачів

Аналіз сприйняття дослідників, переробників та роздрібних продавців у галузі харчових продуктів щодо змісту інформації, включеної до системи маркування харчових продуктів, та про способи їх передачі.

Аналіз сприйняття споживачами їжі змісту інформації, що входить до системи маркування харчових продуктів, та способу її передачі.

Розробка пропозиції щодо комп’ютерного розширення маркування харчових продуктів за допомогою QR-коду.