Дослідження вивчає вплив природних речовин какао - діабет-новини
Флаваноли какао можуть впливати на функцію судин
покращитися у діабетиків 2 типу
Дослідження досліджує вплив природних речовин какао на дисфункцію судин, пов’язану з діабетом
Регулярне вживання напоїв з какао з високим вмістом флаванолу може покращити роботу судин у діабетиків 2 типу до 30 відсотків. Це виявив міжнародний дослідницький консорціум під керівництвом Медичної клініки І Університетської клініки Аахен у 30-денному дослідженні.
Окрім дослідників з Аахена, участь брали вчені з Каліфорнійського університету, Девіса та Mars Botanical, підрозділу Mars Incorporated (США). Дослідження, нещодавно опубліковане в Журналі Американського коледжу кардіологів, припускає, що природні компоненти какао в принципі можуть мати потенціал позитивного впливу на порушення функції судин, пов’язані з діабетом.
"Результати дослідження показують, що регулярне вживання какао, що містить флаванол, може призвести до гострих і довгострокових поліпшень функції судин у пацієнтів з діабетом 2 типу", - говорить професор д-р. Мальте Келм, директор Медичної клініки I в Аахені та керівник дослідницької групи. "Це особливо заслуговує на увагу з огляду на той факт, що ці зміни відбулися, навіть незважаючи на те, що цукровий діабет заздалегідь оптимально лікувався відповідними пацієнтами".
Незважаючи на сучасну медикаментозну терапію діабету, ускладнення неможливо запобігти в довгостроковій перспективі, говорить професор Келм. Діабетики часто страждали від порушень функції судин. Це вважається показником розвитку серцево-судинних захворювань, таких як артеріосклероз, і з часом це може призвести до серцевих захворювань або навіть інфарктів, що є причиною смерті у двох третіх усіх діабетиків.
Згідно з "Німецьким звітом про стан діабету за 2008 рік" Німецького союзу діабетиків, включаючи приблизну кількість випадків, про які не повідомляється, у Німеччині проживає близько восьми мільйонів діабетиків. До 90 відсотків цих людей страждали на діабет 2 типу. За даними Федерального статистичного управління, прямі витрати на систему охорони здоров’я у 2004 р. Становили понад п’ять мільярдів євро. "На цьому тлі такі теми, як зміна способу життя та зміна харчових звичок, все частіше потрапляють у центр наукових досліджень в останні роки", - пояснює професор Келм. "Подальші дослідження повинні тепер показати, наскільки флаваноли не тільки покращують судинну функцію, але й можуть також допомогти позитивно вплинути на прогресування атеросклерозу, щоб зменшити кількість інфарктів та інсультів".
Методологія та процес
У дослідженні використовувались лише препарати какао, які були розроблені із застосуванням процесу "Cocoapro", запатентованого компанією Mars Incorporated. Цей процес дозволяє зберегти природні флаваноли в какао під час переробки. Міжнародна дослідницька група досліджувала як короткочасний, так і довгостроковий вплив напоїв з какао, що містять флаванол, на функцію судин. У першій частині дослідження дорослим з діабетом 2 типу, які раніше лікувались ліками, давали характеристичний та стандартизований напій з какао з різним вмістом флаванолу в діапазоні від 75 мг до 963 мг.
Потім судинну функцію реєстрували протягом декількох годин. Чітко можна було встановити кореляцію з дозою флаванолу: у пацієнтів, які приймали дозу флаванолу 371 або 963 мг, спостерігався позитивний вплив на дилатацію, опосередковану потоком (ящур). Ящур є показником функціональності судин, наприклад, їх еластичності.
Потім було проведено 30-денне контрольоване та подвійне сліпе клінічне обстеження дорослих пацієнтів із діабетом, що прогресує та лікується наркотиками. Вони приймали або вищу дозу (321 міліграм флаванолу какао), або контрольну дозу з низькою дозою (25 міліграм флаванолу какао) тричі на день. Препарати какао, розроблені в процесі "Cocoapro" компанією Mars Incorporated, були порівнянні між собою за кількістю калорій, вмістом поживних речовин та часткою таких компонентів какао, як теобромін та кофеїн.
На додаток до негайного позитивного ефекту на опосередковану потоком дилатацію після прийому флаванолу, досліджувані показали стійке поліпшення функції судин. Ящур, виміряний на 1-й день, покращився на 30 відсотків порівняно з 30-м днем наприкінці дослідження. "Високий ступінь впливу флаванолів какао на судинну функцію нас позитивно здивував", - заявив про результати розслідування Гарольд Шміц, головний науковий керівник компанії Mars Incorporated. "Якщо включення флаванолу какао у відповідну дієту та постійне використання стандартних ліків призведе до таких глибоких і стійких поліпшень функції судин у пацієнтів із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, наслідки для загального стану здоров'я та якості життя можуть бути неабиякими".
Хоча результати дослідження є багатообіцяючими, залучені вчені зазначають, що необхідні подальші дослідження, щоб чітко продемонструвати клінічну значимість продуктів, що містять флаванол, у зв'язку з серцево-судинною системою людини.
стан досліджень
Недавні результати досліджень, а також дослідження, описане тут, вказують на те, що вплив флаванолів на серцево-судинну систему не залежить від антиоксидантних властивостей, які вони мають у пробірці. Це на відміну від попередніх припущень, що ефективність флаванолів обумовлена виключно їх антиоксидантною дією. По мірі того, як дослідження прогресують у напрямку потенційної ролі флаванолів какао щодо кровоносних судин та серцево-судинної системи, низка раніше опублікованих досліджень вказує на те, що флаваноли какао в цілому можуть мати надзвичайно важливий вплив на судинну систему. Дослідження показують, що флаваноли дозволяють дієтично підходити до лікування серцево-судинних захворювань.
Крім того, відкриваються нові можливості в області втручань на основі флаванолу при судинних ускладненнях у зв'язку з когнітивною діяльністю, шкірними проблемами та віковою дисфункцією судин.
Компанія Mars Incorporated протягом десятиліть є відданим партнером та ініціатором досліджень какао. Понад 15 років основна увага приділяється дослідженню флаванолів какао. Компанія підтримує незалежні наукові установи або проводить власні дослідження. У цьому контексті компанія Марс розробила новаторський процес Cocoapro, який дозволяє обробляти какао-боби особливо м’яко: природні флаваноли в какао майже повністю збережені.
За допомогою нещодавно створеного ботанічного підрозділу Марса Марс планує продовжувати розробляти передові аналітичні методи та стандарти для вивчення біомедичного потенціалу флаванолів какао.
Флаваноли є природними речовинами і належать до групи водорозчинних рослинних компонентів - флаваноїдів. Вони були виявлені в 1930-х роках лауреатом Нобелівської премії Альбертом фон Сент-Дьєрджі Нагірапольтом і спочатку називалися вітаміном П. Флаваноли містяться в багатьох рослинних продуктах. Вони містяться в особливо високих концентраціях у вигляді катехіну та епікатехіну у винограді та чаї, але перш за все в натуральних какао-бобах. На відміну від того, що часто говорять, відсоток вмісту какао не дає інформації про вміст флаванолу. Це можна отримати лише за допомогою спеціальної обробки какао в процесі обробки.