Дослідження ВООЗ Здорове харчування може продовжити - і навіть врятувати - життя - SWR3
_v-1x1@2dXS_-9a91314e681c924f29ec89ca45e4e12f5b1d728e.jpg "/> з матеріалом Яна Бреуера
Здорове харчування може врятувати життя - або, принаймні, зробити їх довшим. Це висновок поточної доповіді Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Стає зрозумілим, що навіть незначні зміни в харчуванні можуть мати серйозні наслідки.
Більше фруктів, менше солі та цукру - більше овочів, менше м’яса, цільних зерен замість білого хліба. Щоб їсти здоровіше і тим самим принаймні продовжувати своє життя, не потрібно багато. ВООЗ встановлює цей зв’язок у своєму поточному звіті про харчування.
1. Ми повинні їсти менше цукру і солі
Наприклад, зменшення споживання цукру та солі значно зменшує ризик серцевих захворювань та інсультів - згідно з дослідженням. Експерти підрахували, що кількість солі менше п’яти грамів на день і людина може врятувати життя 1,7 мільйона людей у всьому світі.
2. Менше стає занадто маленьких дітей
Тим не менше, ВООЗ фіксує значний прогрес: стає менше дітей, які занадто маленькі для свого віку через погане або погане харчування. У 1990 р. У світі було 252 млн. Дітей до п’яти років, у 2019 р. - 149 млн.
3. Все більше людей страждають від надмірної ваги
Однак ВООЗ підтвердила ще одну тенденцію у своєму дослідженні: люди стають товстішими і тому піддаються вищому ризику розвитку діабету, серцево-судинних захворювань або навіть раку.
Наприклад, 40 мільйонів дітей до п’яти років вже мають надлишкову вагу. Для дорослих їх понад 1,9 мільярда. 600 мільйонів настільки важкі, що їх вважають ожирінням. Це означає, що їх частка подвоїлася в порівнянні із загальною чисельністю населення з 1980 року.