Дослідження з низьким вмістом жиру веганського знижує масу тіла порівняно з тваринами, кетогенне

Веган з низьким вмістом жиру зменшує масу тіла порівняно з кетогенною дієтою на основі тварин, яка навіть збільшила ризик діабету! Це дослідження фінансувалось Національним інститутом охорони здоров’я (NIH) та проведено одними з найкращих дієтологів.

У галузі дієтології існує два конкуруючі табори з лікування ожиріння. То хто винен у надмірній вазі, це вуглеводи чи жир? Прихильники дієт з низьким вмістом вуглеводів вважають, що прийом вуглеводів з високим глікемічним індексом, таких як цукор і біле борошно, призводить до підвищення рівня інсуліну після їжі, сприяючи тим самим ожирінню і, одночасно, тязі і, як наслідок, споживанню енергії після вуглеводів -Інсулінову модель ожиріння можна збільшити. Цукор у крові після їжі називається цукром у крові після їжі.

Однак прихильники дієт з низьким вмістом жиру стверджують, що велике споживання жиру сприяє накопиченню жиру в організмі через пасивне надмірне споживання енергії через високу енергетичну щільність харчових жирів.

На сьогоднішній день дуже популярна кетогенна дієта має теорію, згідно з якою жир спалюється, а кетони не роблять вас голодними. «Кетогенна дієта - це дієта з обмеженим вмістом вуглеводів, білка та енергії, а отже, з високим вмістом жиру, яка в певних аспектах імітує голодний метаболізм. При такому типі дієти організм більше не отримує енергетичних потреб від жиру та глюкози, а лише від жиру та від однойменних кетонових тіл, що накопичуються в організмі, які служать замінниками глюкози. Кетогенна дієта використовується як терапевтичний метод, особливо у дітей із стійкою до лікарських засобів епілепсією, порушеннями транспорту глюкози (наприклад, синдромом дефіциту GLUT1) та дефіцитом піруватдегідрогенази. Недавні результати досліджень також пропонують терапію хвороби Альцгеймера. У цьому контексті його слід розраховувати індивідуально та контролювати лікар. Кетогенні дієти зараз все частіше практикуються здоровими людьми в немедичній формі, наприклад, для схуднення, спортсменами або як частина інших дієт з низьким вмістом вуглеводів, таких як дієта Аткінса », - пише Вікіпедія.

Прихильники цієї дієти кажуть, що люди, які харчуються на рослинній основі, отримують більш високий рівень цукру в крові та більше інсуліну, що призводить до ожиріння та голоду.

низьким

Щоб перевірити це, 20 дорослих без діабету, близько 30 років і з ІМТ близько 27, були госпіталізовані до Клінічного центру NIH і випадково прийняті на дієту на рослинній основі з низьким вмістом жиру (PBLF) т (75,2% вуглеводів, 10,3% жиру, щільність енергії, що не піддається питтю = 1,1 ккал/г), або тваринна, кетогенна, низьковуглеводна (ABLC) дієта (75,8% жиру, 10,0% вуглеводів, непридатна для пиття щільність енергії = 2,2 ккал/г) протягом двох тижнів. Через 14 днів групи поміняли місцями. Було забезпечено триразове харчування плюс закуски, що дорівнюють подвійній оціночній енергетичній потребі кожного суб'єкта, і суб'єктам було наказано їсти стільки або менше, скільки вони хочуть.

Веганська дієта призвела до значно вищого рівня глюкози та інсуліну, тоді як кетогенна дієта призвела до збільшення кетонів у крові

3 мМ, які, як вважають, пригнічують апетит. Однак учасники веганської групи споживали майже на 700 Ккал менше на день, ніж інша група. Обидві групи їли з приємним апетитом і насолоджувались стравами. Ці дані ставлять під сумнів достовірність вуглеводно-інсулінової моделі ожиріння і свідчать про те, що дієта PBLF мала переваги в контролі апетиту, тоді як дієта ABLC мала переваги в зниженні рівня цукру в крові та інсуліну Матиме.

Я підозрюю, що група веганів просто наситилася швидше і довше через високу частку клітковини, а тому не розвивала харчового голоду, незважаючи на більшу кількість вуглеводів. Тому вони вживали менше калорій на день. Краще насичення рослинною їжею з меншою щільністю калорій.

Учасники кетогенної дієти мали менший рівень цукру в крові в тестах, але погіршення толерантності до глюкози в тесті на толерантність до глюкози! Рівень холестерину також був набагато гіршим. За короткий час вони розвинули інсулінорезистентність.

Що стосується схуднення, то учасники кетогенної дієти на перший погляд мали перевагу, оскільки вони худнули швидко, але це було пов’язано лише з виділенням води. Ви навряд чи втратили будь-який жир в організмі, а лише втратили трохи м’язової маси. У веганській групі учасники їли смачні вуглеводи та розслаблений жир на тілі рџ ? ‰