Дослідження Здорове харчування дуже важливо для австрійців
05.12.2017 | 13:10 | DiePresse.com
Близько 84 відсотків австрійців впевнені, що дієта сильно впливає на здоров'я. Це стало результатом опитування Marketagent.com від імені компанії VeggieMeat. Як і у вікових групах, між чоловіками та жінками майже не існує відмінностей.
Висока обізнаність щодо здоров’я
Внаслідок цього високого рівня обізнаності значення харчування є відповідно високим. Згідно з опитуванням, здоров’я, самопочуття та фізична форма є основними причинами для багатьох їсти свідомо. На запитання про їх ставлення до їжі 56 відсотків підтвердили, що намагаються вживати продукти, які є максимально поживними та корисними. Більше десяти відсотків заявили, що їдять дуже свідомо і пильно стежать за їжею в кошику для покупок. Лише для п’яти відсотків опитаних суто фінансовий аспект був на перший план. "Ці цифри показують, що більшість австрійців мають високий рівень здоров'я. Однак жінки, як правило, більше уваги приділяють своїм харчовим звичкам, ніж чоловіки. Також вражає те, що чим вищий рівень освіти, тим більш свідомо вони звертають увагу на власний раціон", - говорить Томас Швабл від Marketagent.com.
Утримайтеся від м’яса
Для зростаючої частини населення здорове харчування включає зменшення споживання м’яса. Харчові продукти рослинного походження зазвичай містять більше клітковини і менше насичених жирів, ніж продукти тваринного походження. Приблизно кожен третій австрієць зосереджується на рослинній дієті, 26 відсотків їдять м'ясо лише зрідка, а близько п'яти відсотків - вегетаріанці або вегани.