Доставка лосося Голуей - Поширені запитання s
ПРАВА ГОЛИНИ:
У 1893 році сім'я Райт почала палити ірландський лосось.
Ремесло передавалось поколіннями і майже не змінювалося.
Ми все ще філе риби вручну і працюємо лише з натуральною морською сіллю.
Ми коптимо кожну рибу протягом восьми годин чистою деревиною дуба, що надає нашому продукту всесвітньо відомий аромат.
Наш органічний лосось походить з острова Клер, на західному узбережжі Ірландії, де органічний лосось процвітає в диких незайманих водах.
У чому різниця між органічним лососем та "звичайним" лососем?
Є три основні відмінності.
По-перше, рибу годують кормами, які містять лише органічні, затверджені природні інгредієнти із стійких джерел, з рибним борошном та олією, отриманою з риби, отриманої для споживання людиною. Всі інгредієнти не містять генетично модифікованих організмів.
По-друге, органічно вирощуваних лососів вирощують у великих сітчастих клітках, що дозволяє їм слідувати своїй природній поведінці в школі. Вони містять менше 10 фунтів на кубічний метр - менше половини, ніж у звичайних фермах.
Нарешті, місця органічного виробництва постійно промиваються чистою водою, щоб запобігти накопиченню паразитів або забруднювачів. Це природне, здорове середовище та низька щільність популяції дозволяє рибам розвивати хороший м’язовий тонус та форму тіла.
Marine Harvest Ireland має провідні знання у галузі вирощування органічного лосося, високоякісного ринку, який особливо швидко зростає в Європі.
Як стандарти добробуту лосося та екологічні стандарти відрізняються від органічного лосося до звичайного лосося?
Чи має ваш органічний лосось печатку? Скільки типів етикеток існує на органічному лососі?
Uур органічний лосось сертифікований відповідно до стандартів органічної аквакультури ЄС на додаток до стандартів приватних торгових марок у Німеччині та Швейцарії.
Три органи з сертифікації органічних продуктів, що сертифікують наш органічний лосось:
Bio Suisse (Швейцарія) та
Глобальна сертифікація довіри.
Кожне агентство проводить щорічний огляд, щоб забезпечити дотримання найвищих органічних стандартів. Стандарти, встановлені цими органічними установами, гарантують, що спосіб вирощування лосося відповідає як добробуту лосося, так і навколишньому середовищу. Існуючі системи гарантують повну простежуваність.
Що міститься в кормі для органічного лосося? Це також сертифіковані органічні інгредієнти? Чим це відрізняється від неорганічних кормів лосося?
Органічний лосось забезпечується спеціальними дієтами, що містять лише натуральні інгредієнти із стійких джерел, рибне борошно та риб’ячий жир для споживання людиною. Крім того, органічні сертифіковані рослинні інгредієнти, такі як горох, соняшник та пшениця, є частиною раціону. Всі інгредієнти не містять генетично модифікованих організмів. Якість та безпечність кормів контролюється та контролюється спільно з нашими постачальниками.
Скільки часу потрібно, щоб органічний лосось досяг комерційних розмірів? Чи є різниця з неорганічним лососем?
Лосось живе в морі від 18 до 24 місяців, перш ніж досяг комерційних розмірів від 3 до 5 кг. Точний час залежатиме від ряду факторів, включаючи температуру морської води. Як тільки риба досягне бажаної ваги, її збирають якомога швидше і максимально без стресів. Це важливо для добробуту та якості тварини.
Чи відрізняється колір органічного лосося? Наприклад, вони рожевіші?
Рожевий колір лосося природним чином набувається в дикій природі від ракоподібних, які їх їдять. Цей пігмент має вирішальне значення для здорового розвитку лосося, саме тому джерела природного ферментованого пігменту додаються до нашого органічного корму лосося.