Досвід дієти Дюкана показує неоднозначну картину

Дієта Дукана обіцяє скинути кілограми повною тарілкою. М'ясо та нежирний кварк проти овочів та сирих овочів. Досвід багатьох зірок, таких як Дженніфер Лопес та принцеса Кейт Міддлтон, говорить про це: вони є визнаними шанувальниками цієї білкової дієти, яка вже допомогла багатьом жінкам досягти постатей, про які мріють. Ми поклали під мікроскоп досвід дієти Дюкана та висновки експертів та узагальнили їх.

Дієта Дюкана: з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру, з високим вмістом білка

Ідея дієти Дукана базується на простому харчовому принципі: суворе уникання вуглеводів і мінімальне споживання жиру дозволяють жиру в організмі спочатку танути. Завдяки високому споживанню білка, м’язова маса зберігається, що в свою чергу спалює калорії.

Концепція дієти француза П’єра Дюкана розділена на чотири фази. Поки перші фази роблять більш-менш суворі специфікації харчових продуктів, в кінці очікується інтерналізація концепції як повсякденного харчування. Незважаючи на те, що бажану їжу та споживання можна обрати знову, Дюкан для довгострокового успіху покладається на високобілкову дієту.

Користувачі повідомляють про позитивний та негативний досвід

Досвід дієти Дюкана аж ніяк не єдиний. Поки вчені та дієтологи сумніваються, багато користувачів складають позитивний баланс. Далі ми даємо огляд позитивного та негативного досвіду, отриманого під час дієти Дукана.

позитивний досвід

негативні переживання

Розлад від односторонньої дієти (особливо на фазі 1 і 2)
Сильне бажання овочів і фруктів
Харчова тяга
Спочатку великі зусилля з планування
Зокрема, фази 1 та 2 важко інтегрувати у професійне та соціальне життя
Обмін речовин та проблеми з травленням
Неприємний запах з рота
Необхідна сильна самодисципліна

Досвід дієти Дюкана в повсякденному житті

Повсякденний досвід дієти Дукана сильно відрізняється. Наприклад, прихильник Дюкана Меланіяна повідомляє про швидкі успіхи та хороший старт для довгострокової зміни дієти.

Я почав з Дюканом у березні, а досяг моєї комфортної ваги в липні. [...] Тема дієти для мене була позначена з моменту досягнення моєї ваги.

Численні повідомлення про досвід показують, що перші 10 днів, коли в меню є лише нежирне м’ясо та нежирні молочні продукти, роблять дієту дуже придатною для щоденного вживання. Незалежно від того, готуєтесь ви в офісі чи готуєте вдома - обмежений вибір інгредієнтів робить покупки легкими.

Однак працівники, що працюють повний робочий день, нарікають на необхідний час та відсутність гнучкості, що виникає внаслідок необхідних покупок та послідовного попереднього приготування страв. Досвід показав, що принцип Дюкана також важкий, якщо є запрошення до друзів або на вечерю.

Позитивні дієти дозволяють необхідній дисципліні та повсякденним обмеженням відійти на другий план для деяких послідовників, наприклад для Андреа:

Я - королева дієт. За допомогою дієти Дюкана я знайшов оптимальну форму схуднення. Оскільки я діабетик і мені потрібно було багато кортизону за станом здоров’я, досі кожна дієта була приречена на невдачу. Я почав шість тижнів тому і досі приймав 10 кг. Це правильно, що вам потрібно багато дисципліни.

Наскільки дієта Дюкана насправді придатна для щоденного використання, залежить від індивідуальних харчових звичок та уподобань. Якщо ви регулярно готуєте собі їжу і любите їсти м’ясо, це легко. Любителі ресторанів та друзі вегетаріанської кухні не варті своїх грошей і повідомляють про негативний досвід та кулінарну одноманітність.

На додаток до швидких успіхів, існує також ентузіазм, що дієтичні потреби роблять інтенсивну спортивну програму зайвою. Спортсменці Сінді подобається концепція помірних вправ, яка є частиною дієти Дюкана і пропонує щось для кожного.

Дієта Дюкана не змушує вас напружуватися в тренажерних залах або годинами бігати на бігових доріжках. Я ще не стикався з більш гуманною програмою вправ для схуднення!

Досвід дієти Дюкана показує негативні побічні ефекти

Відносно одностороння дієта дієти Дюкана також приносить негативні враження від неї. На форумах повідомляють про різні побічні ефекти. 54-річний користувач Goldnugget говорить про нудоту та проблеми з травленням:

З 2-го дня я приховано хворів. Ця нудота зберігається. Моє травлення перевернулося з початку дієти. [...] Дієта, здається, не є хітом з точки зору здоров’я. Ви (я) почуваєтесь дуже погано, немає розумного травлення (занадто мало клітковини?) Немає вітаміну С тощо.

Неприємний запах з рота, головний біль та виснаження, які негативно позначаються на повсякденному професійному та соціальному житті, також знову і знову є темами форумів.

Редактор «Жіночого здоров’я» та любителька м’яса Анна-Лена Гроблер спробувала дієту Дюкана в рамках самоексперименту та класифікувала її як непридатну для повсякденного використання. Перший етап, зокрема, був проблемою для її здоров’я.

«Втома і головний біль. Перша з 4 фаз зміни дієти дійсно болить. [...] Моє тіло також страждає від бездіяльності - воно бунтує з сильними головними болями, втомою і надзвичайною дратівливістю ".

Дієта Дюкана - витрати можна скоригувати до бюджету

Наскільки дорогою є дієта Дюкана, можна контролювати якість м'ясних та молочних продуктів: ціна відрізняється більш ніж на 50 відсотків від дисконтних магазинів до Rewe, Kaisers & Co. до магазинів здорового харчування. Ті, хто хоче схуднути, хто цінує високоякісне м’ясо, виявили, що дієта Дюкана коштує вище середнього.

Оскільки їжа вказана, але не кількість споживаної, витрати сильно відрізняються від користувача до користувача. Навіть незважаючи на те, що щотижневі покупки часто дорожчі через велику кількість м’яса порівняно з раніше, навіть у дисконтних магазинах, з іншого боку, витрати на відвідування ресторану чи бутерброд між ними не відбуваються.

Експерти у галузі охорони здоров’я застерігають від дієти Дюкана

Незважаючи на весь успішний досвід тих, хто худне, дієта Дюкана є суперечливою серед експертів з питань харчування. Німецьке товариство з питань харчування рекомендує вживати 300-600 г м'яса на тиждень. Це менше, ніж невеликий стейк на день.

Щоб забезпечити достатньо поживних речовин в рамках дієти Дюкана, цю рекомендовану щотижневу кількість потрібно вживати щодня і, таким чином, перевищує рекомендацію DGE приблизно в п’ять разів, залежно від індивідуального застосування. Навіть користувачі, які не мають проблем зі здоров’ям, мали неприємний досвід із великою кількістю продуктів тваринного походження.

На цьому тлі доктор Гізела Оліас з Німецького інституту харчових досліджень у Потсдамі вважає дієту Дукана критично важливою:

Ця багата білками дієта може бути проблематичною для людей із захворюваннями нирок та подагри, оскільки надмірне споживання білка погіршує захворювання. Крім того, дослідження вказують, що дуже багата білками дієта збільшує ризик розвитку діабету II. Нерозчинна клітковина може протидіяти цьому, але рекомендованих двох столових ложок вівсяних висівок як частини дієти Дюкана може бути недостатньо.

Сільке Швартау з Гамбурзького споживчого центру доходить до того, що повністю радить відмову від дієти:

Якщо ви хочете це зробити, вам обов’язково слід заздалегідь поговорити зі своїм лікарем.

Результати дослідження Університету Південної Каліфорнії, а також дослідження, опубліковане ВООЗ у 2015 році, вказують на потенційні ризики для здоров'я від занадто великої кількості (обробленого) тваринного білка. Якщо вірити дослідженням, споживання м’яса, яке значно перевищує рекомендації DGE в 300 - 600 г на тиждень, сприяє збільшенню ризику раку та діабету в довгостроковій перспективі.

Ви шукаєте концепцію дієти без ризику? Тоді прочитайте наше велике порівняння дієти та знайдіть щось, що вам підходить:

Дієта Дюкана з преси

Незбалансована і ризикована дієта; високий вміст білка напружує нирки. Не вживаючи фруктів до третьої фази, відсутні важливі вітаміни; це також дорого, рекомендує підсолоджувачі занадто часто, не підходить для вегетаріанців і може сприяти ефекту йо-йо, оскільки він занадто віддалений від звичних харчових звичок.

М’ясо, риба та молюски: дієта Дюкана не тільки дорога, але й незбалансована та ризикована.

Наш висновок: небезпечно для здоров’я. Особливо людям з проблемами нирок або печінки слід триматися подалі від цього.

Досвід дієти Дюкана - висновок

Якщо порівняти ризики для здоров'я дієти Дюкана з її перевагами, здається, ризики переважають довгострокове впровадження дієти. Зокрема, у перші три фази навряд чи в організм надходять вітаміни та мінерали. Це ускладнює, зокрема, спортсменам продовження досягнення своїх цілей. Але навіть ті, хто не займається спортом, ризикують отримати харчовий дефіцит.

Дієта, багата на білки, довгостроково навантажує нирки. Крім того, радикальна зміна раціону містить у собі ризик ефекту йо-йо. Дієта може принести довгостроковий успіх, лише якщо вона наближається до індивідуальних харчових уподобань. Тому відносно швидка втрата ваги, здається, не перевищує ризиків для здоров’я, пов’язаних з дієтою Дюкана.

Дієта Дукана цікава для людей, які ...

люблять їсти м’ясні та молочні продукти і добре їх переносять у великих кількостях.
зацікавлені в довгостроковій незалежній зміні дієти.
готові дотримуватися суворих правил харчування протягом тривалого періоду часу.
не хочуть рахувати калорії.
не хочуть зайвих фізичних вправ.

Дієта Дукана не цікавить людей, які ...

живий вегетаріанець або веган.
Оцініть велику кількість овочів або сирих овочів.
Мають проблеми з нирками або серцем.
страждають гострою нестачею мінеральних речовин або вітамінів.
переслідувати конкретні спортивні цілі.
хочете їсти здорову та збалансовану довгострокову перспективу.

У нашому огляді дієти ви знайдете численні альтернативи дієті Дюкана.
Якщо ви хочете ще краще пізнати дієту Дюкана, погляньте на нашу детальну презентацію дієти з конкретними зразками страв для окремих фаз.