Довгострокові ризики з дієтою з низьким вмістом вуглеводів

Опублікував Aline Garcin 31.08.2018 о 16:00

ризики

Відео: Правда-брехня на хлібі

Прийняття дієти з низьким вмістом вуглеводів для боротьби із зайвою вагою не обійдеться без ризику. Це висновок польського професора Мацея Банаха, який презентував свою роботу з нагоди конгресу Європейського кардіологічного товариства у 2018 році, який відбувся з 25 по 29 серпня у Мюнхені.

У його дослідженні взяли участь більше 24 000 учасників, у середньому 47 років. Робоча сила була майже рівною - 49% чоловіків та 51% жінок. Добровольців розділили на кілька груп відповідно до відсоткового вмісту вуглеводів у їх звичному раціоні.

Підвищений ризик передчасної смерті

Після середнього спостереження за кожним учасником понад шість років зібрані дані наголосили на потенційній шкоді дієти з низьким вмістом вуглеводів. Отже, порівняно з тими, хто дотримувався дієт з найвищим вмістом вуглеводів, учасники, які дотримувались найменш вуглеводних дієт, мали:

  • На 32% більше ризику завчасно померти (будь-яка причина разом);
  • На 51% більше ризику померти від ішемічної хвороби серця (захворювання, що вражає артерії серця);
  • На 50% більше ризику померти від цереброваскулярних захворювань (таких як інсульт або інсульт);
  • На 35% більше ризику померти від раку.

"Результати свідчать про те, що дієти з низьким вмістом вуглеводів небезпечні, і їх не слід рекомендувати", - підсумовує професор Мацей Банах.

"Зменшене засвоєння клітковини і фруктів і збільшення споживання тваринного білка, холестерину та насичених жирів при таких дієтах можуть зіграти свою роль", - стверджує Мацей Банах, пояснюючи шкідливий вплив дієт з низьким вмістом вуглеводів. Отже, саме їжа, яка споживається для компенсації низького споживання цукру, може становити проблему. "Різниця в мінералах, вітамінах та фітохімічних речовинах також може бути пов'язана", - додає він.

Вуглеводи необхідні для нашого метаболізму

Вуглеводи не дають вам жиру, коли їх споживають у звичайних пропорціях, тобто відповідно до енергетичних потреб. Ці кількості змінюються залежно від конкретних людей, оскільки вони залежать від енергетичних потреб. Підлітку, який витрачає 3000 калорій на день, потрібно 1500 вуглеводних калорій, або 375 г вуглеводів. Сидяча жінка, яка витрачає 1600 калорій на день, потребує 800 вуглеводних калорій, або 200 г вуглеводів.

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.