Довговічність 7 фруктів та овочів на день, а не 5 - Новини
Довговічність: 7 фруктів та овочів на день, а не 5
22.04.2014 Анн-Софі Ру
Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Emidemiology and Community Health, було б краще додати 2 порції до старої рекомендації щодо здоров’я. Це зменшить ризик смерті на 42% порівняно з тими, хто їсть лише один фрукт чи овоч на день.
12 років досліджень харчових звичок
Дослідники з Університетського коледжу Лондона провели дослідження щодо харчових звичок 65 000 британців у віці старше 35 років протягом десяти років.
Вирок: Вживання 7 фруктів та овочів на день зменшить ризик смерті від раку на 25%, а ризик смерті від серцевих захворювань - на 31%. Ризик смертності для тих, хто споживає лише один-три овочі на день, знижується лише на 14%.
Свіжі продукти є найбільш корисними
Консервовані фрукти часто містять бісфенол А, щоб запобігти пошкодженню внутрішніх стінок банки. Відомо, що ця речовина шкідлива для здоров’я. Крім того, більшість консервованих фруктів містять велику дозу цукру, яка потім перевищує користь споживаних фруктів.
Одна порція фруктів або овочів еквівалентна 120 грамам. (Груша, жменька винограду.)
По можливості також рекомендується вживати фрукти та овочі, які були найменш оброблені пестицидами.