Дозвольте кожному вистачити для ідеї; Соціальне забезпечення харчування; Баста!
від Sophie Chapelle 9 вересня 2020 р
Публікувати
Уявіть собі бюджет у розмірі 150 євро, присвячений їжі, щомісяця виділяється кожному. Тоді уявіть, що ви колективно вирішуєте, виходячи з обговорених критеріїв, які види їжі можна придбати з таким бюджетом. Соціальна продовольча безпека могла б працювати так, і трансформувати продовольчу систему.
Гарантування права на їжу для всіх, що фінансується національною солідарністю: це проект колективу, який уявляє собі "соціальне забезпечення на продовольство". Як і "безпека", яка гарантує доступ до охорони здоров'я для всіх, "соціальне забезпечення їжі" буде надзвичайно солідарною: кожна людина буде робити внески відповідно до своїх можливостей, щоб дозволити найбіднішим сім'ям забезпечити мінімум для власних потреб. Управління буде демократичним, з місцевими коштами, в яких збираються споживачі, виробники, робітники та обранці. Виділений щомісячний бюджет у розмірі 150 євро на місяць і на людину - ця сума буде виплачуватися батькам для неповнолітніх - буде святинею та інтегрована в загальну систему соціального забезпечення.
Подібно до того, як кожен має доступ до догляду за допомогою картки Vitale, це питання гарантування кожному доступу до обраної дієти. Колектив організацій, що об’єднує інженерів, фермерів, активістів, асоціації [1], працює над цим питанням вже три роки. Він вважає, що ця система дозволить кожному отримати доступ до якісних продуктів харчування, з повагою до навколишнього середовища та працівників, як виробництва, так і розподілу.
"150 євро - це мінімальна сума, щоб можна було говорити про право на харчування" говорить Матьє Далмаі, агроном і член асоціації "Інженери без кордонів". Цю суму можна знайти в гуртках продовольчої допомоги або екстреної допомоги: п’ять євро на день благодійним організаціям виділяють бенефіціару, коли вони не можуть забезпечити їжу. Однак цієї кількості все ще недостатньо для комфортного харчування, визнає Матьє Далмаі. Середнє споживання їжі французами становить близько 225 євро на місяць на людину, за винятком напоїв та страв поза домом. Якщо продовольчий проект соціального забезпечення буде успішним, ініціатори хотіли б збільшити цю суму. Це також можна зважити залежно від місця життя, оскільки ціна на їжу варіюється в географічному плані.
Щоб залишатися у вільному доступі, Баста! потрібні вам читачі !
Соціальне забезпечення харчування: як його вживати
Ви не зможете придбати будь-яку їжу з таким щомісячним бюджетом. Доступними будуть лише продукти, що укладені за контрактом, подібно до більш-менш відшкодованих ліків. Їх призначатимуть місцеві фонди соціального забезпечення на продовольство, якими керуватимуть внески. "Завдання полягає в можливості колективно визначити, що ми хочемо їсти, як це виробляти і як забезпечити доступ до нього для всіх", пояснює колектив з ініціативи проекту. Так звані «контрактні» продукти - це не лише свіжі продукти. Вони повинні відповідати потребам певних харчових уподобань (без свинини, вегетаріанські, антиалергенні тощо). 150 євро повинні також дозволяти придбання продуктів переробки або доступ до громадського харчування (їдальні, університетські ресторани). "Ідея полягає не в тому, щоб змусити людей готувати, а в тому, щоб мати доступ до продуктів, які вони хочуть", вказує Матьє Далмаіс.
Продукт, імпортований з Європи або з інших країн світу, також може бути схвалений. "Це не питання змішування суверенітету та автаркії" зазначає Матьє Далмаіс. «З іншого боку, ми відмовляємось визначити екологічні критерії; ми маємо достатню впевненість у волі громадян не отруювати себе та поважати їхні кампанії. "
Асамблеї, що управляють коштами, об’єднали б професіоналів, споживачів, обранців, жеребкування громадян ... Кожен фонд охоплюватиме приблизно від 15 000 до 20 000 людей, щоб якомога ближче дотримуватися місцевого сільськогосподарського та продовольчого контексту. Загальне функціонування системи залишається уточненим.
Трансформуйте виробничу систему
"Вибір того, що ви їсте, - це не лише вибір продуктів, а й умови виробництва того, що ви знайдете на полицях", захищати промоутерів. Специфікація "належної практики" може бути складена з селекціонерами, а також з бійнями та магазинами. "Ми також не утримуємося від роботи з харчовою промисловістю", додає агроном. "Можна домовитись про умову здійснення переходу до виробничої системи. "
Ці 150 євро на людину на місяць представляють бюджет 120 мільярдів євро на рік. Або половина всього споживання їжі. "Ще є достатньо місця для селян, які хотіли б продовжувати виходити за межі цієї системи", Матьє Далмаіс зазначає. Тих, хто боїться занадто монополістичної системи, можна заспокоїти.
Забезпечити справедливий дохід, поліпшити умови праці
Ціни на національну контрактну продукцію визначатимуться з коштами з урахуванням їх собівартості та з метою забезпечення "справедливого" та "гідного" доходу для працівників по виробничому ланцюгу. "Ми також хочемо змінити умови праці селян", підкреслює Матьє Далмаі. Третина фермерів отримувала менше 350 євро на місяць у 2016 році, згідно з даними Mutualité sociale agricole. Кожен п'ятий не приносив доходу в 2017 році за даними INSEE! Умови праці в агропродовольчому секторі є одними з пунктів, щодо яких будуть розпочаті дискусії. Вже встановлені контакти з профспілками в цьому секторі.
Передбачено два статути. Виробник може залишатися незалежним, але з вигідною ціною та гарантованими обсягами. Інша можливість полягає в тому, що виробник стає працівником фонду, припускаючи, що вся його продукція відповідає встановленим критеріям. Мережа зарплат розглядає це як спосіб встановлення безпеки роботи для цих людей із виплатою заробітної плати через фонд, незалежно від виробництва. Це означає узагальнення початкової роботи "AMAP", об'єднань утримання селянського сільського господарства. Винагорода за працю селян там щомісяця ділиться на кількість проданих кошиків, незалежно від проведеного виробництва. AMAP або подібні структури забезпечують понад 300 000 людей у Франції, згідно з даними асоціації Urgenci, яка сприяє "сільському господарству, яке підтримується громадянами", у Європі.
Щоб мати доступ до значущої інформації, залишайтеся на зв’язку з Бастою !
Фінансування за рахунок членських внесків
Для фінансування пристрою ініціатори пропонують внесок, який можна взяти із заробітної плати або валового доходу, наприклад, на медичне страхування або безробіття. Цей внесок передбачає зменшення чистого доходу, який, однак, компенсується виплатою 150 євро на місяць, що витрачається лише на харчування за домовленістю.
Усвідомлюючи необхідність зменшення нерівності, члени колективу просять встановити цей внесок у поєднанні зі збільшенням валової заробітної плати, принаймні за низьку заробітну плату. Ще одним напрямком фінансування є залучення частини цього внеску на прибуток компаній. Його показник також може бути прогресивним залежно від рівня доходу.
Вчіться у соціальному забезпеченні у Франції, навчаючись на помилках
Колектив має намір уникнути двох упереджень, які послабили систему соціального забезпечення: поглинання державою та фінансове роз'єднання. Спочатку коштами управляв коледж, який об'єднував представників профспілок робітників, більшості та представників організацій роботодавців. У 1958 р. Держава взяла на себе частину управління коштами: директорів більше не обирали, а призначали префекти. Тоді держава накладає спільні дії: управління порівну покладається на організації роботодавців та найманих працівників. Що стосується фінансування, то ставка внесків, що сплачується як роботодавцем, так і найманим працівником, збільшується до 1979 року, перш ніж бути замороженою, а потім зменшується відповідно до різних звільнень під приводом конкурентоспроможності компаній, доки не викопати знамениту "дірку безпеки".
Проект, який зрошує відображення соціального руху
З моменту публікації в лютому 2019 р Баста ! З першого форуму з питань соціального забезпечення продуктів харчування ця ідея пішла нанівець. Завдяки відеороликам, майстер-класам і навіть жестикульованим лекціям [2] колектив працює над навчанням людей цим питанням. Кілька кандидатів на останніх муніципальних виборах зазначили, що вони хочуть "експериментувати" із соціальним забезпеченням продовольства на своїй території, як лівий список "Villeurbanne en commun", який переміг у мерії (150 000 жителів). Слухання колективу в цьому сенсі також було проведено в середині 2020 року в Економічній, соціальній та екологічній раді Новель-Аквітанії для можливих місцевих експериментів.
Ідея продовжує поширюватися. Генеральна інспекція з соціальних питань навіть знаходить це "Особливо стимулююче". "Було б цілком логічно, щоб базовий товар, такий як їжа, також був гарантований у спільних рамках", вона зазначає у звіті, опублікованому наприкінці 2019 року [3]. Це також хороший спосіб «повернути собі контроль» над нашим харчуванням, як цього вимагає Єлисейський союз.
Щоб піти далі, відвідайте спеціальний сайт
| Наше харчове досьє: Як досягти продовольчого суверенітету у Франції Розподіл шкідливої їжі серед бідних та зменшення податків: надлишок продовольчої допомоги |
Примітки
[1] Інженери без кордонів Agrista, Salariat Network, Civam Network, Селянська конфедерація, Miramap, Колектив продовольчої демократії, Друзі селянської конфедерації, Ardor.
[2] Матьє Далмаіс пропонує жестикульовану конференцію на цю тему Від вил до виделок ... Ні! Зворотне! - Для соціального забезпечення продуктів харчування.
[3] Див. Звіт: Боротьба з продовольчою безпекою. Еволюція державної підтримки соціальної, сільськогосподарської та громадської політики охорони здоров’я. Франк Ле Морван та Томас Ванек, члени Генеральної інспекції з соціальних питань, грудень 2019 року.