Дратівливий кишечник, що їсти, щоб полегшити симптоми
Що їсти, якщо ви страждаєте синдромом подразненого кишечника
Синдром подразненого кишечника стає все більш поширеним, особливо серед осіб у віці 16-45 років. Ось причини цієї проблеми, а також які її симптоми і яку дієту приймати, щоб зменшити її прояви.
Що таке синдром подразненого кишечника
Синдром подразненого кишечника характеризується поєднанням таких травних симптомів, як біль, судоми, діарея або запор. Хоча це стан, який шкодить якості життя, синдром подразненого кишечника не є серйозною хворобою і ускладнює дуже рідко.
Причини та симптоми синдрому подразненого кишечника
Точна причина синдрому роздратованого кишечника вченими не встановлена, але встановлено кілька факторів, які підтверджують цю проблему:
- Аномальні скорочення кишкових м’язів - або вони занадто сильні і викликають газоутворення, здуття живота та діарею, або вони занадто слабкі та викликають запор;
- Аномалії нервової системи;
- Запалення в кишечнику;
- Важкі кишкові інфекції;
- Модифікація мікрофлори кишечника.
Лікарі також виявили тригери синдрому подразненого кишечника:
- Деякі продукти харчування, такі як молочні продукти, цитрусові, квасоля, газовані напої або оброблені продукти;
- стрес;
- Гормональні порушення.
Симптоми синдрому подразненого кишечника
- Спазми в животі;
- Біль у животі;
- Здуття живота і метеоризм;
- Запор та/або діарея.
Лікування синдрому подразненого кишечника
Цей синдром часто є тим, що не заживає, і з яким пацієнту доведеться мати справу все життя. Однак є деякі медикаментозні методи лікування, які можуть полегшити симптоми. Паралельно рекомендується збалансоване харчування та здоровий спосіб життя, щоб зменшити прояви цього шлунково-кишкового захворювання.
Заспокійливий при подразненому кишечнику
Лікування синдрому подразненого кишечника визначається симптомами та їх вираженістю.
Лікарі рекомендують ліки для полегшення болю та інших симптомів, характерних для цього синдрому, таких як:
- Спазмолітичні препарати - заспокоює спазми в животі;
- Проносні засоби - якщо основним симптомом є запор;
- Протидіарейні засоби - якщо діарея є важливим симптомом;
- Добавки на основі волокна;
- Антихолінергічні препарати;
- Антидепресанти та анксіолітики - якщо синдром виникає на тлі психічного розладу.
Дієта при синдромі подразненого кишечника
Не існує єдиної універсальної дієти для пацієнтів з діагнозом синдром подразненого кишечника. Кожна людина повинна стежити за своїм тілом і перевіряти, чи часто виникають неприємні симптоми після вживання певних продуктів. Таким чином, він може визначити продукти, які діють як пусковий механізм, і уникнути їх у майбутньому.
Однак є деякі продукти, які легше засвоюються, тому вони легко переносяться пацієнтами із синдромом роздратованого кишечника, тоді як інші продукти дуже важко засвоюються і можуть пошкодити і без того чутливу травну систему.
Їжа, рекомендована тим, хто страждає синдромом подразненого кишечника:
- Птиця та риба - вони легко засвоюються, не викликають надмірної кислотності і не надмірно стимулюють роботу кишечника;
- Варені овочі - сирі овочі можуть викликати печію та спровокувати здуття живота і метеоризм у людей із синдромом роздратованого кишечника. Але приготовані рекомендуються, оскільки вони легко засвоюються. Однак добре уникати капусти, брокколі та цвітної капусти, які, як відомо, викликають здуття живота у людей без кишкових проблем;
- Цілісні зерна - овес і коричневий рис - це злаки, які не містять глютену, тому вони забезпечують багато клітковини без ризику здуття живота;
- Яєчний білок - відмінне джерело білка, яєчний білок не викликає симптомів, характерних для подразненого кишечника.
Продукти, протипоказані тим, хто страждає синдромом подразненого кишечника:
- Їжа з високим вмістом клітковини - більшість зерен, тому випічка та інші оброблені продукти містять занадто багато клітковини, що може спричинити спалах синдрому подразненого кишечника;
- Смажена їжа - смажена їжа викликає здуття живота, особливо серед людей, які страждають на шлунково-стравохідний рефлюкс;
- Кава - стимулює діяльність кишечника і може бути пусковим механізмом;
- Дуже гостра їжа - будь-яка гостра спеція може посилити специфічні симптоми подразненого кишечника;
- Продукти, що викликають здуття живота, такі як квасоля, сочевиця, брокколі, цвітна капуста, капуста або брюссельська капуста.
- Молочні продукти - особливо у пацієнтів із чутливістю до лактози або непереносимістю молочні продукти можуть викликати неприємні шлунково-кишкові симптоми.
Інші дієтичні рекомендації для пацієнта, який страждає на цю проблему товстої кишки:
- Готуйте якомога більше вдома і уникайте їжі в місті, щоб мати контроль над інгредієнтами їжі;
- Ведіть щоденник свого раціону та симптомів, щоб ви могли визначити продукти, які викликають або погіршують ваші симптоми;
- Робити вправи кожен день;
- Ніколи не відкладайте прийом їжі - не чекайте надмірного голоду, поки не з’їсте;
- Не їжте швидко;
- Ніколи не їжте більше 3 порцій свіжих фруктів на день (максимум 180 грамів на день);
- Не вживайте більше 3 чашок кави/чаю на день;
- Не вживати надмірну кількість алкоголю;
- Уникайте газованих напоїв.
Якщо ви підозрюєте, що страждаєте на синдром подразненого кишечника, рекомендується звернутися до лікаря для обстеження, щоб переконатися, що це не інший більш серйозний стан. Після встановлення діагнозу дотримуйтесь рекомендацій лікаря, прийміть більш здорову дієту, і ви помітите покращення ситуації з дня на день.
Кулінарні рецепти для хворих на роздратований кишечник
Препарати, рекомендовані людям, що страждають на синдром подразненого кишечника, не містять жодних інгредієнтів, які можуть дратувати слизову оболонку шлунково-кишкового тракту - до них належать: дуже гострі спеції, цибуля, часник, цитрусові та смажена їжа будь-якого виду.
Ми рекомендуємо 3 основні способи, які ви можете споживати без турбот, якщо ви страждаєте синдромом подразненого кишечника:
Смажена на сковороді куряча рецепт з морквою
Інгредієнти на 4 порції:
- 3 столові ложки соєвого соусу;
- 2 столові ложки рисового оцту;
- 1 столова ложка коричневого цукру;
- 1 столова ложка кунжутного масла;
- 1 столова ложка подрібненого імбиру;
- ½ кг курячої грудки, нарізаної кубиками;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 2 подрібнені моркви жульєн;
- Насіння кунжуту.
Спосіб приготування:
- Змішайте соєвий соус з рисовим оцтом, кунжутною олією, коричневим цукром, але також імбиром у великій мисці. Покладіть нарізану кубиками курячу грудку зверху і поставте в холодильник, де ви залишите її маринуватися на 15 хвилин.
- Покладіть столову ложку оливкової олії в антипригарну сковороду, а потім потягніть в неї шматочки курки. Переверніть курку з усіх боків, а після приготування зверху залийте жулієною морквою.
- В кінці приправте сіллю за смаком, але також кунжутом. Подавати з рисом, приготованим на пару.
Протизапальний суп з морквою та імбиром
Інгредієнти на 4 порції:
- 12 морквин, очищених від шкірки;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 2 чайні ложки куркуми;
- 1 штука імбиру 3 см, тертий;
- 4 гілочки розмарину;
- 1 чайна ложка кориці;
- 2 склянки овочевого супу;
- 300 мл кокосового молока, кімнатної температури;
- ¼ чайна ложка солі;
- ¼ чайна ложка перцю.
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 230 градусів Цельсія. Наріжте моркву скибочками і викладіть її в деко, застелений папером для випічки. Покладіть на них 2 столові ложки оливкової олії і помасажуйте так, щоб вони покривали олію. Поставте деко в духовку і дайте моркві варитися до м’якості - це займе близько 20 хвилин.
- Покладіть моркву в блендер, пропустіть її, а потім отримане пюре перекладіть в миску. Додайте всі інші інгредієнти і за допомогою вертикального блендера перемішайте, поки не вийде однорідний суп.
- Подавайте гарячий суп, але також холодний.
Італійський рецепт курки з овочами, в духовці
Інгредієнти на 6 порцій:
- 250 г курячої грудки без кісток;
- 1 чайна ложка солі;
- ¼ чашка оливкової олії першого віджиму;
- ¼ чашка бальзамічного оцту;
- 2 чайні ложки суміші італійських спецій;
- 2 склянки зневоднених помідорів чері;
- 1 кабачок;
- 3 моркви;
- 3 столові ложки дрібно нарізаної петрушки.
Спосіб приготування:
- За допомогою м’ясного молотка стоншіть шматочки курячої грудки. Потім помасажуйте їх великою кількістю солі і перекладіть у мішок.
- У мисці змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, італійську суміш спецій, але також трохи солі. Половину отриманого маринаду ви покладете в пакет, в якому знаходиться курка, а другу половину залишите на холоді принаймні на 30 хвилин. Курка також буде триматися холодною.
- Тим часом підготуйте овочі. Добре їх вимийте. Очистіть моркву і кабачки і подрібніть їх, як вам подобається.
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Підготуйте деко, застеливши його папером для випічки. Помістіть в нього овочі, а потім помасажуйте їх половиною маринаду, що залишився. Потім покладіть курку на сковороду. Поставте сковороду в духовку і дайте їй варитися не більше 30 хвилин - якщо залишити занадто багато в духовці, і курка, і овочі будуть занадто сухими.
- В кінці дістаньте курку та овочі на тарілку і приправте свіжорубаною петрушкою. Хороший апетит!
Ідеї для сніданку, якщо у вас дратівливий кишечник
Якщо ви страждаєте синдромом подразненого кишечника, ви повинні бути дуже обережними щодо вибору їжі, особливо коли мова йде про перший прийом їжі протягом дня. Нездоровий сніданок, багатий жирами та цукром, може зіпсувати вам цілий день, спровокувавши напад синдрому подразненого кишечника.
Ось кілька ідей щодо здорового сніданку, який не доставить дискомфорту травній системі:
- Вівсяна каша;
- Крупи на кефірі;
- Пудинг Чіа;
- Американські млинці з непросіяним борошном;
- Варені яйця з тостами;
- Смузі з бананом і рослинним молоком;
- Сухарики з авокадо;
- Бутерброд з індичиною шинкою і вершковим сиром;
- Хліб з цільнозернового борошна хумус.
Буряк при синдромі подразненого кишечника
Буряк рекомендується пацієнтам, які страждають на синдром подразненого кишечника через високий вміст розчинної клітковини. Якщо запор є симптомом, з яким ви стикаєтесь, буряк обов’язково повинен бути частиною вашого раціону.
З іншого боку, якщо у вас діарея, корисно знати, що буряк може посилити цю проблему, оскільки в ній занадто великий вміст клітковини.
Чаї з подразненим кишечником
Чаї часто рекомендуються для лікування або принаймні полегшення шлунково-кишкових симптомів. Судоми в животі, діарея або, навпаки, запор - симптоми, які можна полегшити за допомогою трав’яних чаїв.
М’ятний чай, наприклад, зменшує спазми в животі і бореться з діареєю. Однак якщо ви страждаєте на шлунково-стравохідну рефлюксну хворобу, найкраще уникати цього чаю, оскільки він може посилити опіки.
Чай з куркумою має протизапальну дію та зменшує специфічні симптоми синдрому роздратованого кишечника. Це зменшує біль у животі та будь-який інший дискомфорт, пов’язаний з цією проблемою шлунково-кишкового тракту.
Імбирний чай зменшує запалення в товстій кишці та заспокоює травні симптоми. Якщо нудота є симптомом, який супроводжує подразнену кишку, імбирний чай вам дуже допоможе.
Фенхелевий чай розслаблює кишкові м’язи і бореться з здуттям живота. Тому його рекомендують пацієнтам, які страждають на шлунково-кишкові розлади.
І сромашковий чай він ефективний при лікуванні шлункових проблем. Більше того, він має заспокійливу дію, і якщо стрес є пусковим фактором для синдрому подразненого кишечника, це може допомогти запобігти симптомам.