Ducasse Nature; Магазин HOGAPAGE

Ален Дюкасс готує природним шляхом

У першому томі нової серії зірковий кухар переклав свою кулінарну філософію на прості рецепти: в результаті вийшла основна кулінарна книга з 190 рецептами, яка поєднує сезонне та здорове харчування з вишуканістю французької кухні.

У привабливо та з гумором оформленій книзі представлений відомий зірковий кухар з боку, яку не так часто показували, але яка для нього дуже важлива. Тут він показує, що справжню насолоду можна знайти в простих, але корисних продуктах, які готуються природним шляхом. Далеко від готових продуктів до природної кухні, яка зберігає та цінує природні ресурси, згідно з його кредо:

«Пора повернутися до найнеобхіднішого та відновити апетит до простого приготування лише з овочів, зерен та фруктів - основних інгредієнтів здорового та збалансованого харчування. Як провідний кухар, я вважаю своєю роботою простежити всі споконвічні аромати природи, адже врешті-решт здорове харчування визначає значну частину якості нашого життя ".

---