Духовий гарбуз з трав’яним кварком від головного кухаря Крюмеліти

інгредієнти

1	Гарбуз (се) (Хоккайдо)
2 пальця на нозі/н	часник
1 ст	трави Провансу
200 мл	оливкова олія
250 г.	нежирний кварк
100 г.	Йогурт, нежирний
1 шт.	Змішані трави (заморожені)
сіль і перець
Порошок чилі
2	Помідори)

підготовка

Наріжте гарбуз клинками і видаліть насіння. Якщо хочете, можете залишити миску включеною, але на Хоккайдо вона їстівна, але її слід ретельно змити.

Подрібніть зубчики часнику і подрібніть їх у ступці з травами Провансу, потім додайте оливкову олію і добре перемішайте. Переверніть гарбузові клинки в цій олійній суміші і покладіть на деко.

Випікайте в духовці при 200 ° C близько 30 хвилин. 30 хвилин - це лише приблизний показник, тому що іноді гарбуз м’якше швидше, просто поткніть його ножем або виделкою.

Зробіть трав'яний кварк із кварку, йогурту, зелень, помідорів (нарізаних невеликими кубиками) та спецій. Розкладіть гарбуз з кварком на тарілці.

---