Думайте про баланс, а не про дієту ”- Експлоратор - Путівник по ресторанах у Люксембурзі
Після свят прийдіть гарні рішення. А щоб рік добре розпочався, вам потрібно детоксифікувати тіло, яке святкувало занадто багато, випило занадто багато, з’їло занадто багато, щоб розпочати на хорошій основі для решти року. На наші запитання відповідає дієтолог-дієтолог Паскаль Ноттінгер.
Пане Ноттінгер, після свят, що має бути пріоритетом відновлення хорошої дієти?
«Найголовніше - відновити регулярне харчування, не позбавляючи себе, не відчуваючи голоду. Важливо не починати вимушеного голодування, яке спричиняло б біль у тілі і мало лише ефект люфту та збільшення ваги. Очевидно, потрібно пити багато води і харчуватися збалансовано і різноманітно. Це діє круглий рік, але після святкових надмірностей це ще більше вірно.
Яких продуктів слід уникати? Ті, за кого голосуватимуть?
“Ви повинні уникати того, що занадто солодке, занадто солоне і занадто жирне. Ми повинні зменшити споживання крохмалистих продуктів і заборонити алкоголь, принаймні регулярно і надмірно. З іншого боку, їжте якомога більше овочів для споживання клітковини. Це волокна, що забезпечують детоксикаційний, сатиетогенний та антиутомний аспекти. Плоди також важливі для надходження вітамінів та мінералів.
Взагалі, короткі замикання слід віддавати перевагу, щоб скоротити час між збором та споживанням, що дозволяє підтримувати харчові якості.
Дієти займають чільне місце серед “хороших дозволів”. Як розпочати? Яких помилок не допускати?
«Як слово дієта, я віддаю перевагу ідеї відновлення збалансованого харчування. Тобто знайти спосіб, який є специфічним для людини та її способу життя. Цей час року - сприятливий час для початку: днів коротких, ви відчуваєте меншу схильність до виходу та можете поставити розумні цілі. Ви не повинні бути повністю ліпідофобними, оскільки тіло потребує жиру. З іншого боку, ми повинні заборонити прості цукри та обмежити складні цукри. Найгірша помилка - це віра в дієти, що знаходяться в Інтернеті та журналах. Немає такого! "