Думка ANSES щодо глюкозаміну та хондроїтину, чи слід нас турбувати Культура харчування

думка

ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці) опублікувало висновок про "ризики, пов'язані зі споживанням харчових добавок для суглобових цілей, що містять глюкозамін та/або хондроїтин сульфат".

Глюкозамін та хондроїтин: ключові інгредієнти для здоров’я суглобів

Хондроїтин сульфат - це молекула, що міститься в сполучній та хрящовій тканинах. Він синтезується організмом з глюкозаміну. Ці структури забезпечуйте, серед іншого, еластичність хряща, сухожиль та шкіри. Різні харчові добавки пропонують продукти, розташовані на спільний комфорт завдяки синергії цих двох молекул, часто видобуваються з ракоподібних. За даними Національного синдикату харчових добавок (Synadiet), кількість ящиків, що продаються у Франції, оцінюється приблизно в 1 мільйон на рік [1].

Система Nutrivigilance створює попередження

Влада охорони здоров'я була попереджена системою поживної пильності впроваджується з 2009 р. ANSES отримав 74 повідомлення про побічні реакції, які можуть бути пов’язані із споживанням харчових добавок суглобова мета. Тому вони ініціювали процедуру виявлення потенційних ризиків для здоров’я, незалежно від можливої ​​ефективності цих харчових добавок.

Флагманські активи, без санкціонованих претензій

Хондроїтин сульфат та глюкозамін продаються у більшості європейських країн, що входять до складу лікарських засобів, з такими твердженнями:

  • Продукти, що містять глюкозамін, зазначені в " купірування симптомів остеоартриту колінного суглоба легкої та середньої тяжкості ".
  • Хондроїтин призначений для " симптоматичне лікування остеоартриту стегна та коліна із затримкою ".

З іншого боку, Європейська комісія не подала жодних претензій [2] для застосування в харчових продуктах (і, отже, харчових добавках).

51% товарів на ринку має невідповідний вміст глюкозаміну та хондроїтину

У 2008 році Afssa визначив a максимальна доза споживання 500 мг/добу для глюкозаміну та хондроїтину сульфату. DGCCRF рекомендує не перевищувати добову дозу 1000 мг/добу для глюкозаміну та 900 мг/добу для хондроїтину сульфату в харчових добавках [3].

У 2017 році DGCCRF провела опитування щодо 43 спільних продуктів. " 51% аналізованої продукції було визнано невідповідною через фактичний вміст, менший або вищий, ніж рекламований [на маркуванні] та/або через рівні, що перевищують фармакологічні пороги ". 4 продукти мали рівні, що перевищують граничні набір для харчових добавок.

ANSES не рекомендує застосовувати глюкозамін та хондроїтин для певних груп населення

ANSES вивчав 23 повідомлення про побічні реакції ідентифіковані як пов'язані з прийомом харчових добавок, що містять глюкозамін або хондроїтин сульфат. Ці спостереження порівнювали з науковими даними з метою виявлення ризиків, пов'язаних з їх використанням.

З огляду на висновки цього звіту, споживання цих харчових добавок не становить значного ризику для здоров'я. Дослідження має все те саме виділено конкретні популяції у яких споживання цих продуктів не рекомендується. Це стосується людей, хворих на цукровий діабет або додіабетиків, хворих на астму, які отримували антивітамін К і людей з харчовою алергією на молюсків або комах, чиї дієти контролювали натрій, калій або кальцій. Відсутність достатніх даних для вагітних або жінок, які годують груддю, а також дітей також змушує владу радити їм не використовувати ці продукти.

Крім того, ANSES вважає необхідним, щоб максимально дозволені добові дози узгоджені, на основі надійних даних про безпеку. Сьогодні відсутній.

Рекомендації щодо споживання ANSES

Загалом, ANSES не робить висновку, що це небезпечно. Він просто дає деякі рекомендації щодо споживання:

  • Домагання порада лікаря при вживанні харчових добавок;
  • Уникайте прийому одного і того ж інгредієнта з різних джерел (харчові добавки, ліки тощо);
  • Сприяйте споживанню представлених харчових добавок прості рецептури;
  • Уникайте одночасного споживання кілька харчових добавок;
  • Звіт про споживання харчові добавки своєму лікарю або фармацевту.

Тому в контексті обґрунтованого та контрольованого споживання харчові добавки, що містять хондроїтин та глюкозамін, є доречними для комфорту суглобів. Пам'ятайте, що цей сегмент представляв 54 мільйони євро в аптеках у 2018 році, дані, які ви можете знайти у звіті про ринок за 2018 рік. Незважаючи на падіння в 2018 році (- 3,8% порівняно з 2017 роком), це один з найбільш динамічних сегментів останніх років (+ 23,8% між 2015 і 2018 роками), на який потрібно покладатися надійні та науково підтверджені інгредієнти.

Ця стаття написана Матільдою Мозе, помічником консультанта-менеджера проекту.