Думка дієтолога Магній у щоденному раціоні ROmedic
Мікроелементи важливі в харчування, їх дефіцит проявляється лише після відносно тривалих періодів виснаження запасів організму, стверджують дієтологи.
"Втручання необхідно в той час, коли немає чіткої причини для клінічного стану, на який заявляє пацієнт, оскільки в першу чергу важко виявити такий дефіцит, діагностична супроводжується наявним синдромом крихкості, що може призвести до такої ідеї, оскільки клінічне обстеження та звичайні біохімічні дослідження відносно нормальні ", - заявив для AGERPRES, керівник департаменту Діабет Харчування в SUUMC "Carol Davila", доктор Кіпріан Константин.
За його словами, магній - це такий мікроелемент, який діє як фактор росту, загальнозміцнюючий засіб, є регенеруючим, психічним балансом, антидепресантом і транквілізатором, необхідним для живої клітини, втручається з кальцієм і фосфором в контроль збудливості м’язів, сприяє метаболізму вітаміну С та кальцію.
Він також виконує роль одного з основних компонентів скелета і зубів, є кофактором для більш ніж 300 ферментів.
Лікар пояснив, що основною функцією магнію є стабілізація ферментів (АТФ - аденозинтрифосфат) у певних ферментативно залежних біохімічних реакціях.
"Добова потреба в магнію становить близько 300 мг на день (у дорослих), вище під час вагітності (400 мг/день). В організмі людини в середньому 25 г магнію. Продукти з високим вмістом хлорофілу багаті на магній - салат, цибуля кропива, кропива, а також зародки пшениці (400мг/100г) - багаті фітиновою кислотою, що перешкоджає засвоєнню Мг - сушені боби (370мг/100мг), фундук (150мг/100мг), соя (310мг/100мг). Найбагатшою їжею на магній є какао - близько 420 мг/100 г. У фруктах є магній: сливи - 40 мг/100 г, банани - 35 мг/100 г та деякі овочі: петрушка - 26 мг, шпинат - 50 мг ", сказав доктор Кіпріан Костянтин.
За його словами, дефіцит магнію проявляється м’язовими судомами, гіперемоцією та задишкою.
"Може спостерігатися дефіцит синтезу білків, необхідних для органічного матриксу. Симптоми дефіциту Mg неспецифічні, а також можуть проявлятися поколюванням (парестезіями) і онімінням рук і ніг, ламкістю нігтів, різними алергічними реакціями, карієсом, непокірним безсонням "," сказав керівник департаменту Російської Федерації Діабет Харчування в SUUMC "Керол Давіла".
Він стверджував, що, згідно з дослідженнями американських дослідників, понад 30% жінок, яким дотримувались дієти, споживають менший вміст Mg, оскільки висококалорійні продукти також мають високий вміст Mg. Відновлення такого дефіциту вимагає більш тривалого періоду, оскільки кількість продуктів, багатих на Mg, відносно невелика, якщо робити це суворо, контролюючи дієту та регулюючи це споживання лише шляхом втручання. медичний харчування.
"На закінчення: відсутність такого мікроелемента неясно виражається в клініці - у випадку незначного дефіциту - і рідко до нього звертаються. Його також плутають з нестачею кальцію. Звичайна іонограма може також містити Mg, якщо лікуючий лікар чутливий до симптоми клінічна картина і, можливо, правильне дієтичне дослідження і, зокрема, первинна, безрезультатна корекція кальцієм ", - пояснив лікар.