Думки ЛУЖНА ДІЄТА що це означає, переваги, меню, форум
Давайте отримаємо думку про лужну дієту, що вона означає, які переваги вона має, але також які побічні ефекти, яке меню в лужній дієті згідно з книгою pdf і, нарешті, які коментарі на форумах.
Що таке лужна дієта і які її переваги?
На думку дієтологів, лужна дієта - це вегетаріанська дієта без глютену, яка орієнтована головним чином на споживання овочів та фруктів і спрямована на зниження рН крові, яке вимірюється від 0 до 14.
Лужна дієта ідеально підходить для людей, які люблять багато їсти, оскільки вона не орієнтована на кількість, а на баланс між лужними продуктами, які потрібно вживати пропорційно 75%, та кислими, які повинні становити решту 25%.
Лужна дієта спрямована на досягнення оптимального рівня рН в організмі шляхом зменшення/уникання кислих напоїв та продуктів, таких як кофеїн, алкоголь, м’ясо, молочні продукти, оброблена або смажена їжа і замінюючи їх лужними продуктами, такими як сирі овочі, фрукти та овочі низький глікемічний, п’є зелені смузі.
Оптимальний рівень рН у крові становить близько 7, що означає, що кров є слаболужною.
На практиці лужна дієта мало чим відрізняється від звичайної здорової дієти, оскільки вимагає споживання фруктів та овочів та обмежує споживання насичених жирів, транс, цукру-рафінаду та зменшення кількості червоного м’яса.
Переваги лужної дієти
Хороша і цінована частина лужної дієти на форумах полягає в тому, що вона заохочує споживання фруктів, овочів та бобових та зменшує споживання оброблених продуктів харчування та алкоголю.
Дієта, багата фруктами та овочами, корисна для нашого здоров’я і не впливає на рН.
Ще одним ефектом дотримання лужної дієти є втрата зайвих кілограмів, і це тому, що ця дієта заснована на споживанні овочів та фруктів та зменшенні споживання оброблених продуктів.
Рекомендовані в лужній дієті фрукти та овочі регулюють співвідношення калію/натрію в організмі, покращуючи роботу кісткової системи. Це пов’язано з тим, що надлишок натрію в раціоні призводить до гіпертонії та остеопорозу, а калій пом’якшує вплив натрію.
Лужне середовище сприяє підвищенню рівня гормону росту як у дітей, так і у жінок в постменопаузі. Це має багато переваг - від покращення здоров’я серцево-судинної системи до поліпшення пам’яті та пізнання.
Побічні ефекти лужної дієти
Лужна дієта - це обмежувальна дієта. Як правило, дієтологи не претендують на те, що є шанувальниками лужної дієти, тим більше, що вона передбачає виключення певних груп продуктів без навіть харчової непереносимості або чутливості.
Дотримання лужної дієти слід ретельно планувати. Оскільки багато джерел білка виключаються, вам потрібно шукати альтернативи, що забезпечують щоденну потребу в білках та незамінних амінокислотах, які відіграють вирішальну роль в організмі.
Меню лужної дієти щодня на день
♦ Лужний сніданок 1
Скибочки авокадо, огірків, помідорів і люцерни на паростках хліба з непросіяного борошна, посипані оливковою олією, сіллю, перцем.
♦ Варіант лужного сніданку 2
Вівсянка, відварена у воді 50/50 та кокосовому або соєвому молоці зі скибочками банана, медом та насінням льону.
♦ Варіант лужного сніданку 3
Лужний смузі з авокадо, огірка, шпинату, зеленого перцю та буряка з соєвим молоком.
Суп з коріандру та авокадо з: 1 невеликим кабачком, 2 стеблами селери селерою, 2 склянками листя шпинату, петрушкою, 2 скибочками зеленого перцю, подрібненою цибулею, зубчиком часнику, мигдалем, замоченим на ніч, лимонним соком.
Брюссельська капуста на пару з яблучним оцтом та оливковою олією. Склянка бурякового і яблучного соку. Поверх салату додаємо помідори і подрібнений часник.
Куряча грудка на грилі з цибулею і спаржею. Листя ендівії з невеликою кількістю яблучного оцту.
Брокколі з часником, пармезаном та запеченою оливковою олією.
Карамелізована морква з корицею. Цілий рис басмати з авокадо, родзинками і мигдалем, заправлений соком половини лимона
Тунець з рисом басмати, приправлений невеликою кількістю лимонного соку та оливкової олії.
Дійсно поганою новиною для багатьох є те, що кава ЗАБОРОНЕНО в лужній дієті. Дуже погана річ, отримана на форумах.
Поряд із вживанням лужної їжі також показані фізичні вправи, оскільки спорт сприяє виведенню продуктів метаболізму, зменшенню окисного стресу та збільшенню лужності крові.