Жовчнокам’яна хвороба вегетаріанство, фактор ризику Рекомендовано - Пункт призначення Санте
Вегетаріанська дієта, навпаки, вважається захисною проти каменів у жовчному міхурі, може навпаки сприяти їх зовнішньому вигляду! Це несподіване спостереження британської команди, яке на цьому етапі не може дати пояснень.
Від 10% до 15% дорослих у віці від 20 до 60 років страждають від каменів у жовчному міхурі, які також називаються "жовчнокам'яною хворобою". Частота їх зростає з віком, досягаючи 60% через 80 років. Хороша новина полягає в тому, що у 8 з 10 випадків ці камені є безсимптомними.
Команда з Оксфордського університету (Великобританія) зацікавлена в решті 20%. І це, з когорти з понад 50 000 людей, що спостерігалося в середньому протягом 14 років. Автори виявили 22% збільшення ризику жовчнокам’яної хвороби у вегетаріанців. Для пояснення вони в основному рекомендують ... проведення додаткових проспективних досліджень.
Різноманітна дієта
Пам’ятайте, що жовчнокам’яна хвороба характеризується наявністю невеликих кам’янистих відкладень, які називаються конкрементами. Вони складаються з жовчі в жовчному міхурі і можуть коливатися від розміру піщинки до розміру дрібної гальки. Ці відкладення утворюються в основному з холестерину в жовчі.
Загалом жінки страждають більше, ніж чоловіки. Виникнення літіазу частіше спостерігається у випадках надмірної ваги, висококалорійної дієти з високим вмістом жиру та/або з низьким вмістом клітковини, а також у разі значної та швидкої втрати ваги. Тому для їх запобігання рекомендується різноманітне та збалансоване харчування, яке не виключає жодної їжі.
Джерело: European Journal of Clinical Nutrition (2017), 1–5 - Ameli-santé, сайт, проведений 11 березня 2017 р.
Написав: Девід Піко - За редакцією: Еммануель Дюкрезут