Дуріан запашний плід; Азія, переваги та властивості Toutvert

дуріан, Азіатський плід часто відомий у наших широтах своїм запахом ... дещо важко переносити.
Проте це їжа на вибір, багата мінералами, поживними речовинами та вітамінами. Відкрити !

плід

Дуріан: азіатський плід з характерним запахом

Тропічні фрукти з Південно-Східної Азії, дуріан (Durio zibethinus) - неперевершений. Цей фрукт "короля Азії" - овальна ягода, яка може вирости до розміру кавун. Його товста кора зеленуватого відтінку забезпечена колючками.

Що стосується його запах, він легендарний: дозрівши, він випромінює аромат між цибулею і переробленим сиром, аж до того, що в Малайзії дуріан заборонено в громадському транспорті і продається поза критими ринками на Філіппінах !

Але як тільки він потрапляє на полиці, тайці, малайзійці та індонезійці божеволіють: його жовта м’якоть консистенції авокадо змушує малайзійців говорити, що цей фрукт - афродизіак. Навіть тигри сподобалися б!

Плід з цікавим харчовим складом

Незважаючи на гігантську форму лічі, харчові якості дуріону подібні до властивостей бананів : а з високим вмістом вуглеводів (27%), калію, магнію та вітаміну В. Як і банан, він дуже засвоюється.

А його волокна сприяють кишковому транзиту.

Що стосується енергетичної цінності цього свіжого фрукта, то вона близька до енергії сухофруктів: 147 калорій на 100 грам.

Подібно до того, як банани швидко урізноманітнюють харчування дитини, дуріан є чудовим фруктом для міцного здоров’я.

Як його споживати?

Його легко знайти в азіатських продовольчих магазинах: незважаючи на запах, найкраще вибирати стиглий. Для його ідентифікації колір кори коричневіший, а колючки м’якші.

Дуріани з найбільшою кількістю опуклостей також є найбагатшими на м’якоть. Їдять його в сирому вигляді, по чайній ложці, або на грилі. Також його можна використовувати у складі морозива, кондитерських виробів, випічки.

Протипоказання

Дуріан не рекомендується приймати вагітним жінкам та людям з гіпертонією.

Редакція Toutvert також радить вам:

  • Жаботікаба, його плоди ростуть на його стовбурі !
  • Сухофрукти: 3 способи природної сушки фруктів
  • Зизифус: смачний лікарський плід та природний зміцнювач
  • Ягоди годжі: найбільш поживний та антиоксидантний фрукт на планеті
  • Опунція: дикий, але їстівний плід
  • Мангостан, фрукт, який римується із супер-антиоксидантами