Дуте терта морква і чорна редька - Переваги чорної редьки

Якщо ви шукаєте швидкий та оригінальний рецепт закуски, зупиніть свій вибір на дуеті натертої моркви та натертої чорної редьки! Після морквяно-кабачкової суміші ця комбінація здивує вас і дозволить насолодитися багатьма перевагами чорної редьки.

Інгредієнти на 2 людини

Для вінегрету:

• Лимонний сік: 2 столові ложки
• Оливкова олія: 2 столові ложки
• Сіль
• Перець
• Петрушка: для прикраси

Терта морква і терта чорна редька

1. Помийте, а потім почистіть овочі (моркву та чорну редьку).
2. Моркву і чорну редьку натріть на тертці.
3. Приготуйте вінегрет, змішавши всі інгредієнти.
4. Перед подачею змішайте натерті овочі та вінегрет.
5. Прикрасити петрушкою або цибулею.

Поради La Diet '

Чорна редька, яку також називають іспанською редькою, є коренеплодом, який широко застосовується в фітотерапії завдяки своїм численним перевагам (часто в ампулах або капсулах, пов’язаних з артишоком). Вперше чорна редька була виявлена ​​в Азії, де її швидко визнали за здатність покращувати травлення. Вирощувати чорну редьку досить просто. Серед дій чорної редьки:

• Дія на травлення:
  • Чорна редька є жовчогінний засіб, тобто він активує жовчовиділення (визнану дію), що запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі. Це також полегшує циркуляцію жовчі.
  • Окрім дії на печінку, цей корінь також діє на скорочення кишечника, що може допомогти боротися із запорами, прискорюючи транзит.
• Чорна редька також має сечогінні властивості.
• Дія на рак: завдяки містяться в ньому глюкозинолатам чорна редька має антимутагенні та антиканцерогенні властивості.
• Навіть якщо їх все-таки доведеться довести, чорна редька може діяти на присутність Helicobacter Pylori завдяки антибактеріальним властивостям.

Як бачите, чорна редька має що запропонувати вам! Досить сирим (у салаті), але чому б не приготувати його в супі, не соромтеся запрошувати його до своїх столів !

---