Два гігантських шоколадних печива
Два гігантських шоколадних печива. але шшш, я на дієті;-)
Так Так ! На відміну від того, що може запропонувати цей рецепт печива, який я пропоную сьогодні, я сиджу на дієті.
За кілька місяців, не змінивши нічого у своєму раціоні, я набрав невелику кількість кілограмів (невеликих, але достатніх, щоб засмутитися і вирішити вступити в битву з важною вагою). Мій дієтолог сказав мені, що я просто старію (дякую!) І що моє тіло вже не має таких самих потреб. Вона склала для мене не надто сувору дієту, яка в основному складається з регулювання порцій білків і вуглеводів (однакові порції щодня!) І звернення уваги на жир (від вершкового масла до сніданку). Але це все, і немає більше вершків, це трохи важко для нормандця, що я є, але я вчуся готувати на оливковій олії).
Ах, і я маю право на розрив у будні і на вихідний. Звідси ці печива! У мій вихідний розрив я не хотів скорочувати інгредієнти: замінювати деякі іншими меншими калоріями марно, якщо результат не задовільний (він залишається калорійним, а крім того ці калорії неприємні). Я зберіг класичні інгредієнти для тіста для печива, але зробив лише два печива. Помірність !
Вони були супер хороші, добре розсипчасті, розсипчасті та жувальні. Ми скуштували їх теплими для післяобіднього чаю (шоколаду, який все ще тане, гм) із гарною склянкою молока.
Інгредієнти для 2:
1 щіпка харчової соди
1 щіпка солі
3 столові ложки розтопленого вершкового масла
70 г коричневого цукру
1/2 ч. Ложки рідкого ванільного екстракту
60 г шоколадної стружки
1/Розігрійте духовку до 160 ° C.
2/У мисці змішати розтоплене масло і цукор. Додайте ваніль і жовток, а потім перемішайте. Препарат повинен бути вершковим.
3/Додайте борошно, соду і сіль до попереднього приготування. Змішайте до повного введення. Нарешті додайте шоколадну стружку.
4/Розділіть тісто на 2-6 куль, це буде залежати від кількості печива, яке ви хочете мати. Покладіть їх на деко, застелене папером для випікання, добре відставляючи їх на 2-3 см, оскільки печиво розтікається.
5/Акуратно притисніть кульки тіста долонею, щоб випікати 12-15 хвилин (це буде залежати від розміру вашого печива, вашої духовки, для мене 13 хвилин для 2 печива).
6/Будьте обережні, щоб не перепектись занадто, оскільки печиво буде продовжувати випікатися навіть після виймання з духовки. Виймаючи з духовки, вони можуть виглядати м’яко, але це нормально. Дайте охолонути протягом декількох хвилин на деко (поза духовкою) перед їжею або перекладіть на решітку, щоб повністю охолонути.