Два способи схуднення
Опубліковано 05/05/16 о 11:22 - Оновлено 05/05/16 о 11:24
Ми знаємо, що низькокалорійні або високобілкові дієти вже не дуже популярні. Але чи знаєте ви, що є спосіб з’їсти ситу і не жирувати, розумно комбінуючи продукти ?
Це не просто пляма блакитного неба між березневими зливами, щоб попередити нас, що весна не за горами. А після нього літо та його частка ласощів, раковин і ракоподібних на сонячному березі ... Є також, щоб нагадати нам про прихід сонячних днів, прогулянка, в достатку, дуже сезонних книг.
Випадкова удача, ми вибрали двох. Вони говорять не про дієту - це слово давно заборонено - а про “метод”. Старе і нове, можна сказати.
З одного боку, є той, перевірений, який мабуть вже мав 30 мільйонів послідовників: ми назвали “Метод Монтіньяка”, включаючи ще одне ілюстроване видання (Flammarion, € 21,90), має на меті "перетворити ваш силует, роблячи вас щасливими". Якщо це не спокусливо, це ...
З іншого боку, є "Схуднення методом М.Г. Пепа" (Альбін Мішель, 16,90 євро), де представлені «виграшні поєднання продуктів». Добре…
Що спільного у них? Які їх основні принципи? І, перш за все, що думає дієтолог - дієтолог ?
Що, якби все було в глікемічному індексі ?
Мішель Монтіньяк є автором першого бестселера, опублікованого в 1987 році: "Я їжу, тому худну".
Поживна концепція, революційна на той час, полягає в глікемічному індексі (ГІ) продуктів, які ми перетравлюємо. Підсумовуючи: після всмоктування кожна їжа генерує власну криву рівня цукру в крові, яку можна порівняти з такою, що генерується такою ж кількістю глюкози. Ця крива залежить від фізіологічної реакції на рівень цукру в крові та збільшення або втрати ваги.
Переваги . За словами Мішеля Монтіньяка, колишньої дитини з ожирінням, його метод - «єдина дієта, а точніше дієта, яка є одночасно необмеженою та ідеально збалансованою. Він полягає у виборі правильних вуглеводів, жирів та білків з кожної з категорій їжі ”. Два дослідження показали, що його моніторинг призводить до наступного балансу: 30% білка, 30% жиру та 40% вуглеводів (цукру та крохмалю).
Основні принципи . 1. Відмовтеся від харчових повідомлень, які зосереджуються на калорійному аспекті їжі. 2. Вибирайте продукти відповідно до їх специфіки та метаболічного потенціалу. У цьому випадку вуглеводи із середнім або навіть низьким ГІ (рівним або меншим за 50), ліпіди залежно від природи їх жирних кислот і надають перевагу поліненасиченим (наприклад, омега-3 з риби) та мононенасиченим (оливкові, волоські, волоські, соняшниковий олія тощо). Уникайте насичених жирних кислот (вершкового масла, крему, м’ясного жиру тощо). Білки, їх вибиратимуть відповідно до їх походження (рослини чи тварини), їх взаємодоповнюваності та нейтральності щодо метаболічних процесів збільшення ваги.
Золоте правило. Переважно вибирайте продукти, які можуть обмежувати секрецію інсуліну до найнижчого рівня, залишаючись при цьому збалансованим харчуванням.
Увага. Деякі, здавалося б, здорові продукти можуть мати жахливий глікемічний індекс !
Мистецтво хороших поєднань їжі
Марі-Габріель Перрен - консультант, яка спеціалізується на регулюванні ваги та збалансуванні дієти. Вона є автором "Схуднення методом М. Г. Пепа" (Альбін Мішель, 16,90 євро).
Харчова концепція. MG Pep's визначає себе як "природний метод, без заміни їжі, без харчової добавки та без ліків". Це не дієта, а тим більше доктрина, а "спосіб збалансувати свій раціон, не жертвуючи повністю насолодами обжерливості".
Переваги. Ми можемо їсти все і до насичення. Це означає знайти хороший кислотно-лужний баланс і приплив енергії. Нарешті, це також відкриває нове задоволення від приготування їжі.
Основні принципи. Жодна їжа за своєю суттю не є шкідливою (і не важливою для цього). Проблема полягає в тому, як ми його їмо. "Далеко від уникнення або дуже обмежуючих дієт, концепція фізіологічного харчування М. Г. Пепа базується на знанні механізмів травлення", - пояснює автор. Дотримуючись кількох простих фізіологічних правил, легко позбутися здуття живота, явищ затримки води, токсинів, які закупорюють організм і, отже, швидко втрачають вагу, відновлюючи хорошу енергію ". Який бадьорий !
Золоте правило. Їжте достатньо, але не будь-що, будь-коли. Деякі суміші слід забороняти (наприклад, ACIdes/AMIdon). Ритм їжі є частиною послідовності станів: почуття голоду - прийом їжі - ситості - повернення голоду - прийоми їжі ... в яких імпульсивні перекуси та раптова тяга вже не мають свого місця.
Увага. Не завжди вороги - це те, про що ти думаєш. Прикладів, яких слід уникати: гірчиця з касуле, чверть лимона, вичавленого на блині, та біле вино з різотто з креветками. Уникайте лише в цьому контексті, оскільки ці самі продукти можна вживати без побоювання поганого травлення в інших умовах.
Дієтолог
Для Мішель Драйпондт, дієтолога-дієтолога, оглядача газети “La Libre Belgique”, “метод Монтіньяка заснований на ряді фізіологічних принципів, які, як слід визнати, і які в сукупності означають, що, зрештою, ми втрачаємо вагу, оскільки їмо менше.
Його баланс ‘30 -30-40 ’не відповідає нашим фізіологічним потребам. Наше паливо (вуглеводи) має становити 50-55% нашого щоденного споживання енергії, ліпіди вносять 30-35%, а решта покривається білками. Поріг 25% білка приймається як фізіологічна межа, яку не слід перевищувати.
Чи зможемо ми «підтримувати» Монтіньяк здоровим протягом усього життя, ще належить з’ясувати. "
Спробуйте Foodbox !
Щоб заощадити час і скинути кілограми
Здоровий, врівноважений і легкий. Вам потрібні ідеї для їжі? Але ви хочете харчуватися здорово і легко? Повторно відкривши насолоду від приготування їжі, не витрачаючи там занадто багато часу? Foodbox, який нещодавно запустили Weight Watchers, є правильним планом. Про що це ? Як випливає з назви, у коробці, замовленій через Інтернет, доставленій до ваших дверей у понеділок наприкінці дня та наповненій смаколиками. Залежно від обраної формули, достатньо, щоб зробити чотириразове харчування для 2 або 4 людей. Рецепти розроблені дієтологами компанії Weight Watchers та згадують їх значення, специфічне для SmartPoints. Приклади напою у роті: бургери з яблук та яловичини з коренеплодами на грилі та гірчичним соусом або вершкові макарони з хвостами річкових омарів, каррі та пастернаком ...