Дві склянки молока, рекомендовані для дітей щодня
Це ідеальна кількість для забезпечення достатнього споживання заліза та вітаміну D для дітей у віці від 2 до 5 років, згідно з канадським дослідженням.
Опубліковано 21.12.2012 о 18:56
Скільки молока слід давати своїй дитині? Канадські дослідники щойно дали просту відповідь на одне з найпоширеніших питань, які батьки задають своїм лікарям. За їхніми словами, малюк у віці від двох до п’яти років повинен випивати дві великі склянки коров’ячого молока на день, або близько 500 мілілітрів, вважають вони в дослідженні, опублікованому цього тижня в журналі Pediatrics.
"Ми почали замислюватися над цією проблемою після того, як зазначили, що рекомендації щодо споживання молока незрозумілі, і що лікарі та батьки шукають відповіді", - говорить Джонатан Магуайр, педіатр з Санкт-Майкла з Торонто та провідний автор дослідження.
Незамінні поживні речовини
Щоб досягти цього, його команда вивчала, як між 2008 та 2010 роками коров’яче молоко впливало на запаси заліза та вітаміну D - двох важливих поживних речовин для росту - у трохи більше ніж 1300 здорових дітей у віці від 2 до 3 років. Батьки заповнили вичерпну анкету щодо звичок споживання молока у своїх нащадків, а аналіз крові на залізо та вітамін проводили кожній дитині.
Результат: діти, які споживають велику кількість молока, були найкраще забезпечені вітаміном D (необхідним для кальцифікації скелета), але мали нижчий рівень заліза (дефіцит молока).
«Ми визначили, що двох склянок коров’ячого молока на день було достатньо для підтримки адекватного рівня вітаміну D у більшості дітей, забезпечуючи при цьому достатні запаси заліза. Нижче цього зниження заліза занадто велике для недостатньої користі з точки зору вітаміну D », - пояснює доктор Магуайр.
Добавки вітаміну D
Цей фахівець нагадує, що "дефіцит вітаміну D у дітей може призвести до патологій кісток, тоді як нестача заліза викликає анемію та затримки когнітивного розвитку". Дослідження також пропонує приймати добавки з вітаміном D на додаток до двох склянок молока щодня протягом зимових місяців, коли недостатньо сонячного світла, особливо для дітей з темною шкірою. Хоча захищає від раку шкіри, меланін (пігмент шкіри, відповідальний за темний колір) фільтрує ультрафіолетові промені і тим самим зменшує природний синтез вітаміну D.
У Франції дієтичні рекомендації дещо відрізняються. «До трьох років бажано давати молоко для зростання, коров’яче молоко, збагачене поживними речовинами, особливо вітаміном D. Крім цього, ви можете перейти на комерційне молоко, але надаючи перевагу незбиранему молоку, більш багатому жирними кислотами, необхідними для розвитку дитина », - пояснює доктор Лоре Естерле з ендокринологічного відділення дитини в лікарні Кремля-Бікре (Валь-де-Марн). Дійсно, на відміну від США та Канади, за винятком кількох марок, коров'яче молоко, яке продається у Франції, не збагачується вітаміном D. Однак "рекомендований прийом кальцію становить 900 міліграмів на день, це приблизно відповідає двом склянкам. Modo молока, яке пропонують канадці », - робить висновок доктор Естерле.