Дворічна професійна школа харчування, 11 клас, пропонує європейські делікатеси
Для кожної країни має бути створена інформаційна будка, яка надаватиме інформацію про країну та відображатиме харчові звички та типові страви та напої цієї країни. Також слід пропонувати типові для країни невеликі страви та напої, які раніше готувались на практичних заняттях.
Робочим завданням у навчальній області 9 було: «Участь в організації заходів», яке студентам дали їхні викладачі пані Мішель, пані Хотц-Сі і Рік. Таким чином, можна зробити ідеальне посилання на освітній мандат європейської школи.
Для шкільної спільноти крім інформаційних стендів пропонувались європейські делікатеси з різних країн. Смачна продукція вироблялася в таких європейських регіонах: Франція, Іспанія, Італія, Греція, балканські країни, а також Австрія та Швейцарія.
Відправною точкою для цього європейського проекту стала навчальна поїздка до Берліна на Зелений тиждень у січні. Там, відповідно до свого завдання, студенти дізнались про країни, скуштували та зібрали матеріали про Європу. Тоді настав час розробити робочий наказ. Потрібно було розробити виставковий стенд, виготовити плакати та інформаційні папки про країну. Були закуплені матеріали для декору, рецепти продегустували та визнали придатними. Флаєри для презентації країни були створені в EDP, щоб якомога більше гостей стало відомо про кулінарну подорож Європою.
Результатом стала барвиста європейська поїздка до центру професійно-технічного училища, а кулінарні смаколики користувалися великим попитом.
Текст та фотографії: Габріеле Хотц-Сі
Внесок: Кевін Зоммер, 24 травня 2017 року