Є часником, брокколі та помідорами протипухлинними

Деякі продукти харчування, мабуть, також тому, що вони були предметом великих досліджень, отримали високу оцінку за їх протиракову дію. Ось кілька прикладів, хоча очевидно, що саме загальна дієта має захисний ефект, а не споживання великої кількості ізольованої поживної речовини.

помідорами

Опубліковано 26.12.2009 о 18:18

Часник

Помідор

Брокколі

Профілактичний вплив на пухлини сечового міхура, легенів, передміхурової залози або навіть шлунка ... брокколі та інші хрестоцвіті овочі, такі як капуста, часто представлені в журналах як “чудодійні” продукти в боротьбі з раком. Торік американське дослідження навіть припустило, що споживання хрестоцвітних овочів значно знижує ризик пухлин легенів у курців. На думку вчених, протипухлинні властивості брокколі значною мірою пов’язані з їх багатством ізотіоціанатами, антиоксидантними та антимутагенними сполуками. Хрестоцвіті також є хорошими джерелами каротиноїдів (антиоксидантів) та вітамінів (В, С ...), антикарцерогенні ефекти яких, мабуть, демонструються. Що пам’ятати? Брокколі WCRF належить до сімейства овочів, що не містять крохмалю, категорії, пов'язаної зі зниженим ризиком розвитку багатьох видів раку (рота, глотки, гортані, стравоходу та шлунка) з "переконливим" рівнем доказовості. Для пухлин легенів, носоглотки, товстої кишки, прямої кишки, яєчників та ендометрія (тіла матки) захисна дія некрохмалистих овочів є лише "вірогідною".

Горіхи, фісташки ...

Волоські горіхи захищали б від раку молочної залози ... Фісташки зменшили б ризик пухлин легенів ... Горіхи зростають серед дослідників раку і є предметом численних епідеміологічних досліджень та експериментів на тваринах. На практиці їх протиракові ефекти (багато з яких досі лише припускаються) можна було б частково пояснити вмістом вітаміну Е. Цей вітамін зменшив би ризик раку стравоходу та передміхурової залози з рівнем доказів "ймовірних" За даними WCRF. Різні типи горіхів, фундука, фісташок… також містять багато моно- та поліненасичених жирів. Але профілактичні властивості цих жирних кислот менш продемонстровані в онкології, ніж у серцево-судинній області. "Щодо раку молочної залози було проведено понад 70 епідеміологічних досліджень, жодна з них не змогла офіційно визначити жирну кислоту, пов'язану з вищим або меншим ризиком раку", пояснив (читайте наші видання від 24 квітня 2009 року) професор Філіп Бунью, онколог Університетської лікарні Тура.