Є хороший шоколад для діабетиків та для схуднення Нове дослідження говорить так
Чорний шоколад може мати не такий смак, як солодкі батончики, але він корисніший. Він містить менше цукру і менше жиру. Насправді він набув популярності завдяки здоровому впливу та потенціалу у профілактиці серцево-судинних захворювань, пише techtimes.com.
В даний час на новому етапі виділено кілька інших переваг для здоров'я, які можна віднести до споживання темного шоколаду. Ці переваги корисні тим, хто намагається схуднути, а солодощі є слабкістю для них, а також для тих, хто страждає на діабет. Кажуть, що чорний шоколад містить речовину, яка може зупинити збільшення ваги та зменшити непереносимість глюкози.
У дослідженні, опублікованому в The Journal of Agricultural and Food Chemistry, група дослідників з Віргінського політехнічного інституту та Державного університету Блексбурга, штат Вірджинія, провела експеримент з лабораторними мишами для перевірки різних груп сполук какао. та визначити, який з них найбільш ефективно запобігає набору ваги та ожирінню. Какао - основний інгредієнт, що міститься в шоколадних продуктах. Какао містить антиоксидант, відомий як флавонол. Це може запобігти збільшенню ваги та діабету 2 типу, зазначають дослідник Ендрю Нілсон та його колеги. Метою дослідження було порівняти ефекти тривалого впливу дієти мономерами, олігомерами та полімерами какао на дієту на ефективність дієти з високим вмістом жиру.
Дослідники давали мишам жирну дієту з різними типами флавонолу протягом 12 тижнів. Вони помітили, що, доповнюючи раціон мишей сполукою темного шоколаду, також відомою як олігомерні проціаніди (ПК), миші підтримували свою вагу на низькому рівні, навіть незважаючи на те, що вони раніше мали дієту з високим вмістом жиру. Дослідники також виявили, що ця сполука покращила толерантність до глюкози, і це може вплинути на профілактику діабету 2 типу, широко поширеного захворювання у світі, яке, як відомо, викликає серцеві напади, інсульти, ниркова недостатність та сліпота, якщо її не лікувати.
Краще запобігати, ніж лікувати, і якщо профілактика раптом смакує солодко і здорово одночасно, це тим приємніше для споживача.!