Є інжиром веганським
Поряд з фініками та оливками, інжир впродовж століть був невід’ємною частиною раціону древніх цивілізацій в середземноморському басейні. Існує близько 700 різновидів інжиру. Вони класифікуються за кольором: зелений, сірий або чорний. Багатий клітковиною, інжир корисний для кишкового транзиту, і після висихання він є чудовим джерелом швидкої енергії, яку можуть використовувати, серед інших, спортсмени. Однак із зростанням веганства залишається одне питання. Чи справді інжир веганський? Огляд проблеми.
Звідки беруться дебати?
Насправді, ботанічно кажучи, інжир не є фруктом. Швидше, це невеликий мішечок, який містить сотні квітів. Оскільки квіти знаходяться всередині мішечка, вони не можуть запилюватися пилком у повітрі, і вони потребують стороннього втручання. Отже, це крихітні оси, бластофаги, які потрапляють на інжир з пилком на них і запліднюють останні. Чому оси потрапляють у фігу? Щоб відкласти там свої яйця! Інжир є домом для яєць, потім личинок і, нарешті, ос. Самки ос відлітають, коли досягають зрілості, але самці, на жаль, гинуть від виснаження на рис. Однак не хвилюйтеся! Фермент, що називається фіцин, розщеплює осу, і оса розщеплюється, перш ніж її з’їсти.
Чому інжир не є веганським?
Дійсно, комахи гинуть в процесі запилення. Оскільки веганство полягає не лише у униканні продуктів тваринного походження, але також виключає всі страждання та експлуатацію тварин, а також те, що оса загинула, щоб зачати плід, кілька пуристів та послідовників веганства заявляють, що інжир просто не є веганом. Однак, як уже згадувалося вище, фіцин деградує осу! Отже, вживаючи інжир, ви не будете їсти комах!
Веган, тому що ...
По-перше, бластофаг та інжир перебувають у симбіозі в процесі запилення, тобто вони потребують і отримують користь одне від одного. Дійсно, маленькій осі потрібно розмножуватися інжиру, тоді як фіговому дереву потрібен бластофаг для його запилення. Це цілком природний процес, як і багато інших на Землі. Насправді можна знайти комах у декількох продуктах харчування. І якщо ви зупинитесь на цьому, вам слід припинити їсти фрукти та овочі, які ростуть на землі, заплідненій тваринами.!
Я думаю, що класифікація інжиру як веганської чи ні - це особистий вибір, і немає правильних чи неправильних відповідей на питання. Кожен може скорегувати свій раціон і класифікувати свій раціон відповідно до своїх потреб та духовно-моральних переконань.