Є продукти, які викликають у вас бажання м; навіть більше! Ось НАУКОВЕ ПОЯСНЕННЯ!
Звичайно, з вами часто трапляється така ситуація: ви не настільки голодні, перш ніж з’їсти продукт, але замість того, щоб втамувати голод, ви стаєте голоднішими, ніж були спочатку.
Як це пояснити?
Жоден дієтолог ніколи не зробив би такої аналогії, але подумайте і навіть пов’яжіть таку ситуацію з фізичним потягом до когось. Якщо вам подобається людина, думка, поцілунок просто запалює полум’я сексуального бажання.
Таким же чином, дегустація деяких продуктів може «активувати» деякі частини мозку і навіть кишечник, що робить вас ще голоднішими, ніж ви були спочатку.
лікар Белінда Леннерц, ендокринолог і дослідник в Бостонська дитяча лікарня і Гарвардська медична школа, вказується, що: "Вигляд, запах або смак їжі спричинять головну реакцію, відповідальну за їжу", маючи на увазі різні процеси в шлунково-кишковому тракті, які активізуються, коли організм вважає, що їжу потрібно подавати.
У той же час, ковтаючи кілька шматочків їжі, виникає бажання споживати все більше і більше, щоб повторити або підтримати ті корисні відчуття, які відчував мозок, коли ви їли цей конкретний продукт: чипси, банани чи щось інше. інша корисна або нездорова їжа.
Правда полягає в тому, що вживання невеликої порції чого-небудь, особливо якщо це майже час їжі, збільшить ваш апетит. Доктор Леннерц та інші експерти кажуть, що деякі продукти можуть маніпулювати вами більше, ніж інші з точки зору екстремальної тяги.
Ось продукти, що підвищують апетит:
- Картопляні чіпси, сухарики та хліб
Картопляні чіпси є прототипом "перероблених вуглеводів", таких як білий хліб або пшеничне борошно, сухарі та інші закуски на основі круп.
Коли ви ковтаєте рафіновані вуглеводи, рівень цукру в крові підвищується. Доктор Леннерц повідомляє, що реакція організму на це полягає у виділенні великої кількості інсуліну для нормалізації рівня цукру в крові.
Ще один лікар, Девід Людвіг, професор по харчуванню в Гарварді, стверджує, що інсулін веде цукор (енергію, яку організм придбав з їжею) у «запас». Оскільки ця енергія відкладена, голод з’являється з ще більшим бажанням.
Людвіг каже: «Основним винуватцем ресторанів є хлібний кошик». Цей хрусткий багет - це простий спосіб впоратись з апетитом, який збільшиться, викликаючи відповіді «дай мені більше їжі» та підвищуючи рівень цукру в крові. Навіть швидкозасвоювані тропічні фрукти, такі як банани, можуть мати такий ефект.
- Печиво, тістечка та солодощі
Дослідження від Єльський університет - Школа медицини показує, що цукор, навіть якщо це органічний мед або рафінований білий цукор, активізує винагороду та апетит мозку не так, як інші джерела енергії.
Дослідження в Єльському університеті стверджують, що, зокрема, таламус і гіпоталамус, частини мозку, як правило, заспокоюються після прийому їжі. Але коли ви їсте солодощі, такі як печиво або торти, ці ділянки залишаються активними. Одним словом, мозок говорить тілу, що воно не повноцінне, і вам потрібно більше їсти, щоб почуватися ситим.
- Нежирний йогурт у невеликих упаковках
Кількість пережовування їжі визначає рівень насичення. Якщо ви пережовуєте більше їжі, рівень знижується грелін в організмі, т. зв "Гормон голоду".
Сорти йогурту з низьким вмістом жиру також мають тенденцію містити цукор та інші перероблені вуглеводи, які сприяють голоду через причини, перелічені вище.
Хорошим емпіричним правилом є: Чим раніше ви проковтнете щось, тим більше з’їсте.
- Газовані напої та штучно підсолоджені закуски
Нещодавнє дослідження австралійської команди показало, що коли штучні підсолоджувачі торкаються мови, центр винагороди мозку реагує і подає сигнал кишечнику чекати енергії (калорій), яка ось-ось надійде за короткий час.
Коли ці калорії ніколи не з’являються, мозок намагається вирівняти цей дисбаланс, змушуючи вас їсти більше.