Є шоколад і кава Paleo The Paleolithic Diet Blog
Люди із стилем життя Палео часто задають собі питання: чи та чи інша їжа Палео, чи ні ?
У суворому розумінні цього слова, їжа, відома як Палео, - це їжа, від якої наші предки були в захваті.
Відповідь, звичайно, ні! Ми збираємось запитати себе, чи помірне споживання його продуктів відповідає дієті Палео.
У цій статті я спробую розкрити вам плюси і мінуси! Тоді вам потрібно буде зробити вибір ☺
Майте на увазі, що плюси і мінуси є загальними, і стосуйтесь більшості з вас. Однак кожен організм реагує по-різному, залежно від споживаної їжі, і від вас, і від вас одного, залежить, чи хочете ви їх інтегрувати.
Одна з переваг включення цього виду їжі час від часу (і це не тому, що вони мають виняткові харчові якості); це той факт, що це вносить різноманітність в раціон і задоволення скуштувати цей вид "заборонених" продуктів.
Це найкращий спосіб їсти щось, що відрізняється від звичного, але без додавання токсичності абсолютно заборонених продуктів.
Поговоримо спочатку про каву.
Ви коли-небудь замислювались, кава палео чи ні? Дійсно, це насіння кавового дерева. Спочатку його вживали ефіопи; зараз це третій за популярністю напій після води та чаю.
Кофеїн, який присутній у великих кількостях, діє як психотропний (тобто на мозок). У нашому суспільстві багато людей вживають каву надмірно: починати день на капелюшках, боротися з недосипанням і відчувати себе краще під час стресу.
Кава часто викликає звикання ... і люди, які її п'ють, як правило, не можуть розпочати день, поки не отримають "виправлення" кофеїну.
Якщо доза відсутня, споживачі почуваються погано; вони часто відчувають втому, стрес ...
Прихильники кави скажуть вам, що кофеїн підвищить ваші когнітивні показники. Кофеїн також впливає на травну систему і допоможе людям, які страждають запорами.
Згідно з деякими дослідженнями, споживання кави в розумних кількостях захистить серцево-судинну систему та зменшить ризик раку печінки.
Інші будуть проти вживання кави в рамках дієти Палео. Це “кучеряві” сторони кофеїну. Бажаючи бути надто пильними, вживання занадто багато кави порушить циркадний цикл; Потім порушення сну з’являться.
Високий рівень кофеїну також заважатиме засвоєнню заліза організмом. Особливо жінкам доведеться бути обережними, щоб не вживати занадто багато, щоб не ризикувати анемією.
Звичайно, кава є сечогінним засобом, але будьте обережні, щоб організм не зневоднився. Крім того, вживання занадто великої кількості кави звикне організм, і це більше не матиме жодного ефекту.
У багатьох людей будуть проблеми з вживанням «нормальної» кави.
У довгостроковій перспективі тоді можна буде вживати кофеїн без кофеїну, що краще для організму. Будьте обережні з вибором кави, віддайте перевагу органічній або каві, яка не містить кофеїну відповідно до здорових процедур.
Хто не любить супроводжувати свою каву квадратиком шоколаду ?
Ті з нас рідкісні, хто його не любить.
Шоколад походить від бродіння какао-бобів, плодів какао-дерева. З нього береться 2 інгредієнти: какао-маса і какао-масло. Перший використовується для приготування темного шоколаду, другий - в основному для виготовлення молочного шоколаду та білого шоколаду.
Іноді до какао-маси додають цукор та ароматизатори для поліпшення текстури та зменшення гіркої сторони шоколаду. Любителям шоколаду, як правило, подобається шоколад таким, який він є. Вони віддають перевагу йому з високим відсотком какао, без додавання цукру.
Деякий недорогий шоколад, особливо молочний, неймовірно популярний. Однак воно не є привабливим з точки зору харчових якостей; він містить багато доданих продуктів, таких як цукор та молоко ...
Прихильники споживання дієти палео:
- йти наполягати на тому, що темний шоколад є важливим джерелом заліза та магнію. Він також містить багато антиоксидантів.
- скаже вам, що якщо ви виберете темний шоколад, рівень цукру буде низьким або навіть дуже низьким.
- переконає вас, що шоколад - це хороший спосіб «розтріскатись», коли у вас є тяга до цукру.
- навчить вас, що саме шоколадне масло є хорошим жиром. Потім його можна використовувати як жир для приготування смачних десертів.
Багато людей також скажуть вам, що шоколад не є палео з різних причин:
- Шоколад містить молекулу, яка блокує хороше засвоєння певних мінералів.
- Цукор присутній навіть у темному шоколаді ...
- Ми також знаходимо знаменитий соєвий лецитин майже у всіх шоколадних цукерках, особливо низької якості.
- Як і у багатьох людей, у вас може виникнути спокуса, і ви не можете керувати собою, коли їсте щось солодке.
Тоді ви запитаєте мене, який найкращий вибір ?
Якщо ви хочете його споживати, то вам доведеться вибирати темний шоколад з мінімальним вмістом какао 70%.
Найкраще, звичайно, те, що буде вироблятися відповідно до органічного та обгрунтованого землеробства ... далеко від полів пшениці ! (Остерігайтеся глютену;))
Звичайно, ви можете їсти какао-боби, але ви повинні вміти оцінити гірку сторону. Какао-порошок також можна використовувати як пряність. Будь винахідливим !
Скажіть мені в коментарях, якщо для вас кава чи шоколад присутні у вашому раціоні.