Є вершки і сир для смаження здоровим вибором
Не так давно, коли ми хотіли сирний спред, ми без ускладнень звернулися до знаменитого сиру Філадельфія, основного інгредієнта чізкейків та морквяної глазурі ... В останні роки на цьому сирному ринку поширився крем-сир! Я вирішив поглянути, щоб з’ясувати, що насправді містять ці продукти.
Інгредієнти
Що стосується вершкового сиру, списки інгредієнтів різняться. Деякі товари мають короткі списки, інші повні добавок. Перший інгредієнт взагалі - це суміш модифікованих інгредієнтів молока. Мало продуктів вказує, чи є додані вершки, крім Boursin, який виготовляється як з вершків, так і з молока. Приємна нотатка для останнього. У більшості продуктів є кілька текстуруючих засобів.
На ринку з’явились нові легкі вироби або збиті продукти. Не обманюйте себе, ці продукти потраплять у верхню частину списку водних інгредієнтів просто для того, щоб зробити продукт легшим. Так, калорії та жир будуть меншими, але чи справді варто платити за воду?
Натрію
Очевидно, це один із елементів, на який можна схиляти пальцем у таких виробах. Кількість натрію дуже мінлива. У 15 г сиру вміст коливається від 45 до 200 мг. Він може швидко піднятися, тому що нас часто не влаштовує проста столова ложка, і ми легко досягнемо максимальної рекомендованої дози натрію на день, яка становить 2300 мг.
Жовті сири
І так, невтомний Cheez Whiz, знайдений поруч із джемами на полицях із кімнатною температурою, може похвалитися тим, що його виготовляють із справжнім сиром. Останні дійсно входять до списку інгредієнтів, оточених безліччю консервантів, текстуризаторів та підсилювачів смаку. Це продукт, який надмірно обробляється, з високим вмістом натрію і насправді не забезпечує цінних поживних речовин. Справжній шматок сиру чеддер стане набагато цікавішою закускою.
Оригінальні смаки
Спектр смаків сирів, які можна змащувати, є чим здивувати: халапеньо, полуниця, шоколад, овочі, копчений лосось ... Особисто я настійно рекомендую створювати власні аромати, використовуючи свіжу зелень, спеції або справжньо додані овочі. оригінальний товар на ваш вибір! А щоб не відставати від поточної тенденції, на полицях навіть був продукт, який поєднував вершковий сир та грецький йогурт. Цікаво!
Нарешті, щоб цей продукт був здоровим, я рекомендую вам вибрати той сорт, який ви знайдете з найкоротшим можливим переліком інгредієнтів і який містить менше 15% рекомендованої добової норми натрію та жиру порцією в одній порції.
Як і всі сири, це продукт, який потрібно вживати зрідка і порцією близько 50 г.
А ви, це такі продукти, які ви споживаєте щодня?