ECO & BIO Виноград та червоне вино допомагають спалювати жири ROmedic
Позитивний вплив сполуки, видобутої з чорного винограду, на людей із зайвою вагою було науково доведено: червоне вино містить сполуку, яка спалює жир печінки, згідно з дослідженням, опублікованим нещодавно в Journal of Nutritional Biochemistry та взятому з metronews.fr.
Вчені піддали печінку та жирові клітини екстрактам кількох хімічних речовин з винограду мускадіну, різновиду на південному сході США. Одне із сполук, елагова кислота, значно уповільнило ріст кількості існуючих жирових клітин, а також утворення нових. Отже, споживання червоного вина було б хорошим способом боротьби з ним ожиріння та пов'язані з цим метаболічні порушення, такі як стеатоз печінки (коли печінка занадто жирна).
Попередні дослідження на мишах із зайвою вагою підкреслювали необхідність дієти з виноградними екстрактами Піно Нуар. Печінка мишей, які споживали людський еквівалент склянки на півтори доби соку цього винограду, накопичувала менше жиру, ніж їх однолітки, які не отримували виноградний екстракт.
Однак дослідники попереджають, що екстракти винограду не є чудодійним засобом для схуднення. "Ми не дійшли висновку, що ці сполуки відіграють певну роль у втраті ваги", - сказав Ніл Шей, біохімік і співавтор дослідження. Але якби ми могли б розробити харчову стратегію, яка зменшила б накопичення жири У печінці вживання винограду було б добре, - додав він.
Таким чином, мета не є заміною наркотики існує з виноградом, але спрямовує людей на здорову їжу. "Якщо ви ходите по магазинах, знаючи, яка їжа корисна для ваших проблем зі здоров'ям, вам слід придбати цей фрукт", - підсумував він.