Edamame, THE super food for a майже успішний аперитив Femme Actuelle The MAG
Зупиніть такі дрібниці, як чіпси, арахіс, міні-ковбаски, і відійдіть від традиційного, використовуючи верріни або заморожені аперитиви. Отримайте макіяж та інновації, створивши сюрприз з волохатою квасолею з Японії. Едамаме, гарна харчова ідея, потрапляє на наші тарілки. Відкрити.
І сюрприз єедамаме який буде на вашому столі для наступного аперитиву у супроводі гострого соусу соєвий. Здоровий, хороший, легкий та оригінальний! Ваші гості будуть раді дізнатися і скуштувати це сире бобове. Нарешті, ми можемо стверджувати, що перекуси - це добре !
Едамаме, але що це ?
Екзотична назва, що означає "гілка квасолі (мами) (еда)" і яка позначає свіжі соєві боби. Едамане (яке вимовляється як едамаме) належить до сімейства бобових так само, як нут, сочевиця, квасоля, квасоля ... Ця все ще молода і "незріла" соя є частиною флагманської кухні на японській кухні, зокрема, до суке. Його збирають у стручках з їх молодими гілками. Всередині 3 маленькі чарівні квасолі. Овальні, пухкі та хрусткі, вони пожирають так само швидко, як арахіс. А щоб заповнити очі, відкрийте стручок кінчиками пальців, щоб вони стрибали у роті.
Якщо ви поїдете в Азію, щоб знайти едамаме ?
Вам буде дешевше поїхати і скуштувати його в японських ресторанах, правда, менш екзотичних, ніж у країнах походження. Торговці азіатський регулярно продавати його у своїх продуктових магазинах. З глобалізацією супермаркети відкриваються для наших нових смаків, особливо в Російській Федераціїнаш друг Пікар яка пропонує їм заморожені для нагрівання за кілька хвилин своїм смачним готовим соусом. Супермаркети також продають його під брендами, що звучать у Японії. Ось ви готові клювати на добру справу.
Едамаме, від каструлі до кухні
Якщо його текстура хрустка, смак залишається досить нейтральним. Едамаме чудово поєднується салати (вегетаріанські чи ні) забезпечуючи хрусткий вигляд. У кулінарії вилийте їх на 10 хвилин у окріп, припиніть готувати під холодною водою і обкладіть оболонкою. Ви також можете їх приготувати на пару. Висушіть і посоліть їх перед подачею в лушпинні. Почуйте їх у воку з, наприклад, весняними овочами. Подрібніть квасолю, щоб вийшов хумус, змішайте їх з 3 столовими ложками тахіні (кунжутний крем). Зробити гуакамоле У два етапи три рухи, варивши едамаме в підсоленій воді, пропустіть їх під холодною водою, очистіть їх від шкірки, а потім перемішайте, поки не буде отримана густа консистенція пасти. додати спеції та інші приправи.
Переваги едамаме
З точки зору здоров'я розглядається едамаме здорова їжа: низький вміст калорій, низький вміст жиру та великий вміст білка. Вегетаріанці та вегани люблять її дрібну квасолю, особливо в салатах з лободою. З точки зору здоров'я, він забезпечує споживання заліза рослинного походження настільки ж важливого, як і м'ясо. Крім того, едамаме є багатий клітковиною, вітамінами та калієм. Едамаме, а суперфуд !