Е-е; Чи вміст калорій при приготуванні інших K; форум chenthemen
Член з 20.09.2009
4 повідомлення (ø0/день)
Член з 20.11.2006
2109 повідомлень (ø0,41/день)
Нісенітниця. Звідки повинні братися калорії? Приготування їжі насправді може змінити певні структури їжі та зробити все це смачнішим. Але - це вже було в їжі заздалегідь, вміст калорій залишається незмінним.
З повагою, Ківібірт
Член з 13 березня 2007 р
2099 повідомлень (ø0,42/день)
| Зараз не можна бути серйозним, чи не так. але я боюся, ви це маєте на увазі. . |
| Цитата та відповіді |
Член з 12 листопада 2005 р
16 871 дописів (ø3,07/день)
Це залежить від продукту, я б сказав, якщо я зварити приємний маленький соус і нехай його постійно зменшуватимуть, усе в соусі концентрується через падіння вмісту води. І це те, що ти хочеш
З повагою Ніцірк
Член з 29.09.2006
17611 повідомлень (ø3,4/день)
ні, навпаки. Зазвичай вона просто випаровує воду. При додаванні алкоголю частина алкоголю випаровується, включаючи калорії. Навіть якщо все на смак інтенсивніше, згодом калорій не може бути більше.
Можна спробувати з калориметричною бомбою. Все спалюється до попелу (герметично) і вимірюється виділена енергія (теплотворна здатність).
Член з 20.11.2006
2109 повідомлень (ø0,41/день)
З повагою, Ківібірт
Член з 12.12.2007
1902 повідомлення (ø0,4/день)
Оскільки при варінні овочів вода часто готується з овочів, тоді як поживні речовини в них залишаються, і, отже, концентрація, тобто "вміст калорій", який зазвичай вказано на 100 г, математично збільшується.
Приготування їжі також полегшує та полегшує вживання поживних речовин для організму, наприклад, уявіть, скільки калорій ви отримаєте із сирої картоплі.
Але в цьому проблема підрахунку калорій: ви можете правильно робити всі дурниці.
Член з 28 червня 2005 р
3 402 повідомлення (ø0,6/день)
Член з 17 січня 2002 р
43 740 повідомлень (ø6,35/день)
Але також у фізиці нічого не походить ні з чого.
Учасник з 02.02.2005
7812 дописів (1,37/день)
Член з 21.02.2007
28591 дописів (ø5,68/день)
ну це цікава теорія
Однак потрібно було б потрудитися, щоб спростувати "принцип збереження енергії" - не так просто, як я боюся
Хоча - з іншого боку - можливо, це цікавий розумник з фізичної хімії?
--- система постачається енергією у вигляді тепла зовні, тобто через конфорку. І припустимо, система була повністю закрита, тепло. не міг втекти (наприклад, через водяну пару). де тоді калорії?
Можливо, все-таки на наших стегнах.
Той факт, що деякі речі стають солодшими при приготуванні їжі, абсолютно не пов’язаний.
LG Carrara, який на даний момент абсолютно радий, що більше не повинен мати справу з такими теоріями
Член з 29.09.2006
17611 повідомлень (ø3,4/день)
Сеф порівнює яблука з апельсинами!
@ Тіффані: Правильно! При 1013 мбар повітря має щільність 1,20 кг/м³.
Мені здається, що деякі з них не звертали уваги в школі.
Член з 31 травня 2006 р
722 повідомлення (ø0.14/день)
ні, калорій більше не буде отримувати.
Що точно є правдою, так це те, що з сирою їжею, напр. Б. із сирими овочами більша частина виводиться неперетравленою, і, таким чином, менше їжі поглинається з їжею.