Ефект духмяного перцю та використання як лікарська рослина

4 грудня 2015 р., 14:08 | om (CF)

духмяного

Нестиглі плоди сушать і використовують знову. (Джерело: Westend61/imago images)

Запашний перець - це екзотична спеція, яка також відома як ямайський перець. Але він також має лікувальну дію - як прийнятий як спеція, так і застосовуваний зовнішньо як олія.

Рослина

Запашний перець (Pimenta officinalis) дуже схожий на перець, а також відомий як перець гвоздика або перець Ямайка. Рослина належить до сімейства миртових і є середньорослим деревом.

Використані частини рослин

Збирають плоди дерева, темні ягоди діаметром від 0,5 до 0,8 сантиметра. Листя також використовуються в Карибському басейні.

інгредієнти

  • ефірні масла
  • жирні олії
  • Дубильні речовини
  • Смоли

ефект

Як пряність духмяний перець стимулює травлення та допомагає проти газів, втрати апетиту та слабкості шлунку. Ось чому пряність ідеально підходить для продуктів, які важко засвоюються. Смак запашного перцю нагадує гвоздику та корицю, але також трохи гострий. В арабській, турецькій та французькій кухнях спеція використовується для гострих м’ясних страв, а в Німеччині її також часто використовують у різдвяному печиві.

Запашне масло можна використовувати зовнішньо для зняття м’язової напруги та ревматичних скарг. Він також використовується при таких проблемах шкіри, як вугрі.

Побічні ефекти

Запашний перець може подразнювати шкіру. Тому його не слід застосовувати вагітним жінкам та дітям до шести років.

  • Запашний перець з Ямайки:Перець духмяний перець або гвоздика - цікаві факти про пряність
  • Хвостовий перець з Азії:Перець кубеб: фруктово-солодке ласощі
  • Кориця, гвоздика та ко.:Різдвяні спеції - обов’язкові при випіканні печива

Цікаво

Назва ямайський перець, ймовірно, запашний перець отримав від Христофора Колумба, який відкрив пряність наприкінці 15 століття на Карибському острові. Він насправді шукав новий шлях до Індії, де, крім усього іншого, хотів знайти тоді дуже дорогий чорний перець.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.