Ефект інуліну, побічний ефект та застосування

17 липня 2019 року Мартіна Науманн Категорії: Харчування

Інулін - це клітковина, яку ваше тіло практично не використовує. Тим не менше, це робить багато для вашого здоров’я. Ви можете прочитати, як це зробити, і що вам слід знати тут.

Інулін: Так працює клітковина

Інулін - один для рослин Запас енергії, для людського організму проти нього Клітковина. воно належить до Пребіотики. Деякі рослини люблять Топінамбур або Пастернак зберігати інулін у їх бульбах та корінні. Він складається із складних Фруктозні сполуки і є a Вуглеводи, в якому рослини накопичують енергію.

Наприклад, ви їсте Топінамбур, інулін подорожує практично неперетравленим шлунком і тонкою кишкою. Метаболізм людини має відсутність травного ферменту, для переробки рослинної енергії в інуліні. Тільки в товстій кишці може Кишкові бактерії використовувати фруктозу в інуліні.

Інулін:

сприяє здоровій кишковій флорі. Spectrum of Science повідомляє, що здорові кишкові бактерії воліють переробляти молекули фруктози як джерело енергії. Хороші Бактерії біфіду поширюються і тим самим витісняють патогенні мікроби в кишечнику.
активізує травлення та полегшує запор. Інулін в процесі зв’язує рідини і набрякає. Це сприяє спорожненню кишечника та забезпечує регулярне його виведення.

В Apotheken Umschau згадуються подальші ефекти інуліну, які особливо стосуються діабетик вигідні:

Низька калорійність: Організм не може використовувати рослинну енергію в інуліні, а тому калорій майже не виробляється.
Насиченість: Набряклий інулін змушує вас почуватися ситими довше.
Рівень цукру в крові: Цукор у крові залишається постійнішим, оскільки метаболізм повільніше забирає інші поживні речовини.

Дослідження показують, що інулін з харчовими волокнами робить тіло легшим Кальцій для яких можуть розміститися кістки. Дослідники досліджують, чи корисний інулін для лікування остеопороз може зіграти свою роль.

Інулін у харчовій промисловості

Інулін майже не містить калорій, смак солодкий, а також корисний для здоров’я, що робить речовину цікавою для харчової промисловості. Джерелом промислово обробленого інуліну, як правило, є кореневий цикорій.

Функціональні продукти харчування спеціально розроблені для забезпечення особливої користі для здоров’я.

Пребіотична їжа: Вони повинні сприяти здоровій кишковій флорі. Крім усього іншого, вони призначені для запобігання раку товстої кишки або для покращення високого кров’яного тиску та рівня холестерину. На відміну від пробіотична їжа, Пребіотична їжа містить поживні речовини для кишкових бактерій, але не пробіотичні бактерії.
Харчування для діабетиків: The Apotheker Zeitung пояснює, що фруктоза в інуліні має солодкий смак і не обтяжує рівень цукру в крові.

Ви також можете знайти інулін як добавку в звичайних промислових продуктах харчування. Харчування покращується за допомогою інуліну.

Знижена калорійність їжі: такі як йогурт, ковбаса, фруктові соки або десерти.
Багатий клітковиною: як мюслі або цільнозернові продукти.
Зменшена жирна їжа: такі як спред, кремові начинки для випічки або в заправах для салатів. Інулін забезпечує консистенцію крему, за яку в іншому випадку відповідають жири.

Інулін: здоровий, але є побічні ефекти

Якщо у вашому меню містяться овочі, що містять інулін, ви можете використовувати корисні властивості клітковини. У цих овочах багато інуліну:

Пастернак
Топінамбур
цибуля-порей
спаржа
Сальсифікувати
артишоки
Цибуля і часник

вітчизняні овочі як правило, прості в догляді, і ви можете вирощувати їх у саду. Ви також можете знайти їх місцево на органічних ринках або безпосередньо у органічних фермерів.

Коли саме доступні помідори з Німеччини? А який салат можна їсти взимку? Ми показуємо, коли о ...

Однак інулін може бути незручним після їжі Побічні ефекти причина.

Спектр науки пояснює, що кишкові бактерії виробляють інулін швидко бродить. З наслідком того, що чутливий або роздратоване кишечник С Метеоризм або навіть діарея може реагувати.
Як правило, в раціоні повинен бути інулін нема проблем В день ми їмо лише від трьох до одинадцяти грамів, але лише за умови, що існує більше одного добового раціону 30 грам Експерти очікують проблем для здорових людей.

Остерігайтеся непереносимості фруктози! Фруктозні сполуки в інуліні можуть викликати дискомфорт. Це стосується овочів, що містять інулін, але також продуктів харчування з додаванням інуліну. Тому зверніть увагу на інформацію про інгредієнти.