Будьте стрункими, як французи. У чому секрет цього?
Особливо жінок у сусідній з нами країні Франції зазвичай вважають стрункими і стрункими. Звичайно, неминуче виникає питання: як вони це роблять? Ми розкриваємо тонкі секрети!
Струнка, незважаючи на бенкет - як це працює?
Їжте як Бог у Франції - ця приказка не випадково. Загальновідомо, що французи люблять пишні страви, які - на відміну від Німеччини - можуть тривати кілька годин. Обід і вечеря зазвичай складаються з трьох, іноді п’яти і більше страв, від аперитивів до десертів, якими може бути десерт або блюдо з сиром. Хліб завжди подають до інших страв.
Крім того, вечеря часто подається лише близько 20:00. Щоб не надто зголодніти між обідом та вечерею, у Франції вдень ви можете насолодитися легкою закускою, невеликою закускою: Шоколадні круасани, тістечка або печиво подаються з кавою, какао, молоком або соком.
Загалом, французи надають їжі великого значення і витрачають на неї більше грошей, ніж німці, як показує європейське порівняння споживчих витрат: У 2018 році частка їжі та безалкогольних напоїв у приватному споживанні становила 13,1 відсотка у Франції та Німеччині на 10,8 відсотка. Наші сусіди воліли б без інших речей, таких як більша квартира чи нові меблі, ніж хороша їжа.
Але як вам вдається виглядати так добре, незважаючи на всі смаколики? Існують різні наукові дослідження на тему харчування, які стосуються впливу певних дієт і продуктів на наш організм. Дослідження показало, що короткочасна веганська дієта допомагає схуднути. Навпаки, дієта з надмірним вмістом жиру сприяє відсотку жиру в організмі - навіть якщо це лише нібито здорові жири. Інші дослідження показують, що на відміну від того, що вважають, дієта з високим вмістом білка не чинить негативного впливу на організм.
Чи користуються французи цим позитивним ефектом чи за їх худорлявим тілом криється ще одна таємниця?
Секрет 1: французи - справжні поціновувачі
Наші французи-сусіди знають, як по-справжньому насолоджуватися. Особливо, що стосується їжі, вони не є винятком: замість того, щоб просто вставити щось більш-менш несвідомо між ними, французи ретельно вибирають, що вони їдять, і навмисно насолоджуються кожним укусом.
Це робить їжу більш інтенсивним і одночасно сприймає відчуття ситості більш свідомо, щоб ви могли заощадити непотрібні калорії. Ефект: ви в цілому їсте менше.
Французи святкують свої основні страви, обід і вечерю, і люблять поєднувати їх із тривалим чатом, щоб їжа могла тривати кілька годин. Тим часом вони завжди роблять невеликі перерви для їжі. Французи довше сидять разом з друзями чи родиною, особливо за вечерею та в неділю та святкові дні.
Секрет 2: Ви їсте лише сидячи
Звучить банально, але це чітко впливає на фігуру! Як я вже говорив, французи не їдять між дверима та петлею, а швидше їдять час. Це також означає, що вони не будуть їсти, поки вони на півдорозі. Натомість вони сидять тихо, щоб повільно і свідомо насолоджуватися їжею.
Ходьба, як правило, їсть занадто швидко і більше концентрується на інших речах. Укуси швидко ковтаються. Однак шлунку потрібно кілька хвилин, щоб подати сигнал про насичення мозку. Ті, хто їсть занадто швидко, ігнорують цей сигнал і їдять більше, ніж було б потрібно.
Крім того, відчуття ситості виникає пізніше при русі, ніж при сидінні. Ходьба як діяльність також діє як відволікання мозку. Іншими словами: ми свідомо не усвідомлюємо, що насправді їмо, і через короткий час знову зголодніли.
Секрет 3: Ви любите свіжі інгредієнти
Французи завжди віддають перевагу свіжим інгредієнтам під час приготування їжі і звертають увагу на хорошу якість їжі. Не дарма французькі кухарі вважаються елітою в гастрономії. Нарешті, у Франції нагороджують премією «Оскар» шеф-кухаря Bocuse d'Or. Нагорода повертається французькому шеф-кухареві знаменитості Полю Бокузе.
Але приготування їжі зі свіжих продуктів не тільки дає ціну, але і струнку фігуру. Крім того, регіональні овочі подаються переважно у французькій кухні, бажано свіжої з ринку. Є також риба та нежирне м’ясо et voilà, цифра вражає!
З іншого боку, зручні страви наповнені цукром, жиром, штучними добавками та підсилювачами смаку. Вони не пропонують жодних харчових цінностей, але вони підвищують рівень цукру в крові - і тяга неминуча.
Секрет 4: французи воліють їсти невеликими порціями
Важливе емпіричне правило, якого французи послідовно дотримуються у своїх часто стравах з декількох страв: чим більше страв подається, тим менші порції. Це звучить правдоподібно, бо в іншому випадку меню до восьми страв було б неможливим. Перевага: якщо порції невеликі, ви можете спробувати тим більше.
Крім того, французові ніколи не спаде на думку наповнити шлунок великим шніцелем і не менш великою порцією картоплі фрі. Це абсолютно суперечить французькому ставленню до життя і абсолютно нічого спільного з насолодою не має.
Секрет 5: Ви використовуєте вино як вбивцю жиру
Франція - країна хороших вин. Тож не дивно, що французи люблять пити вино під час їжі. Червоне вино, біле вино, рожеве вино - вони вибирають вишукане вино відповідно до поданого.
Тож вони обертаються - може, навіть навмисно? - запропонуйте ще одну маленьку дієтичну хитрість. Оскільки склянка червоного вина на день, а точніше рослинна захисна речовина ресвератрол, стимулює спалювання жирових клітин. Отже, тчін-тчин!
Секрет 6: Ви п'єте багато води
Занадто багато алкоголю, в свою чергу, потрапляє на стегна. Наші розумні сусіди, звичайно, це знають і збалансують споживання вина з великою кількістю води. Насправді, на столі завжди є вода під час кожного прийому їжі. Зазвичай це виходить безпосередньо з лінії. Особливо в Оверні, регіоні у центрі Франції, над землею виливається понад 100 мінеральних та джерельних вод найкращої якості.
Але чому вода є засобом для схуднення? Показано, що люди, які випивають дві склянки води перед їжею, споживають до 90 калорій менше за один прийом їжі. Спочатку це звучить не так вже й багато, але, як говориться: Дрібна худоба теж робить лайно!
І: вода - номер один з усіх поживних речовин. Як би добре ви не керували своїм харчуванням і не знаходили ідеального балансу білків, жирів та вуглеводів - якщо організм не забезпечений достатньою кількістю води, все це мало корисно.
Вода бере на себе багато важливих завдань в організмі: вона стимулює обмін речовин, покращує роботу органів та мозку, виводить забруднюючі речовини та транспортує поживні речовини туди, де вони потрібні.
Секрет 7: Французи насолоджуються життям
Французи не тільки насолоджуються своєю їжею, вони насолоджуються нею кожен день. Ви не дасте собі стресу з боку дієти чи утопічних ідеалів краси чи навіть доведення до голоду. Ви не панікуєте, коли ваги показують на один-два кіло більше. Французи просто почуваються добре у своєму тілі і приймають себе такими, якими вони є. Безумовно, це те, про що ми можемо навчитися.
Коротше кажучи: французи мають різні способи мислення і ставлять веселощі на перше місце. Вони роблять фітнес-ритуали або дієти лише тоді, коли це добре для них і приносить радість.