Ефект йо-йо загрожує дієтами на обман
Шоколадні поцілунки та шоколад? З дієтою Cheat Day все дозволяється в один день тижня. Однак експерти не дуже думають про цю концепцію. Фото: Крістін Клозе
Дотримуючись дієти шість днів, насолоджуючись днем? Дієта Cheat Day передбачає обман раз на тиждень, іншими словами: бенкетування до душі. Невже можна так схуднути? У короткостроковій перспективі так, тому що: "Ви можете схуднути, якщо вживаєте менше калорій, ніж використовуєте".
Не має великої різниці, чи підраховуєте ви щоденний баланс чи щотижневий баланс, говорить Ларс Селіг, керівник групи з питань харчування в Університетській лікарні Лейпцига. Якщо ви заощадите достатню кількість калорій в інші шість днів, ви можете теоретично з’їсти більше в День обману. За умови, що він споживає більше калорій, ніж споживав за весь тиждень.
У чому улов?
Cheat Day можливий лише в тому випадку, якщо дуже обмежена дієта дотримується шість днів. "Ми, як правило, не рекомендуємо День шахраїв, оскільки дуже обмежувальна дієта перед кожним Днем шахраїв може збільшити голод", - говорить дієтолог і дієтолог Селіг. Це ускладнює дотримання дієти. Обмежувальні дієти, такі як обманна денна дієта, завжди можуть призвести до відомого ефекту йо-йо: як тільки ви повернетесь до звичного раціону, втрачені кілограми швидко повернуться на стегна.
Постійної втрати ваги можна досягти лише за допомогою фундаментальної зміни способу життя, і це потрібно підтримувати протягом усього життя, як каже Крістіна Хольцапфель, науковий директор Мережі з питань ожиріння в Технічному університеті Мюнхена.
Чи є шахрайські дні можливим ризиком для здоров’я?
Для людей із зайвою вагою День шахраїв може навіть мати наслідки для здоров’я: «Той, хто вживає велику кількість дуже жирної їжі в День шахрайства, може ризикувати, наприклад, жовчними коліками. Ми бачимо це частіше на Різдво у людей із зайвою вагою », - говорить Селіг. В основному дієти, спрямовані на швидке схуднення, не підходять людям з проблемами здоров’я. Це особливо актуально для пацієнтів з високим кров'яним тиском або іншими проблемами обміну речовин, як каже Маргрет Морло, асистент дієти Асоціації з питань харчування та дієт в Аахені (VfED). У цьому випадку наміри щодо дієти завжди повинні обговорюватися з лікарем. Селіг також попереджає: "Не слід зловживати Днем шахраїв, як дозволеним запоєм, що можна зрозуміти, наприклад, як ознаку розладу в запої".
Яка найкраща альтернатива?
Якщо ви схуднете повільно і в довгостроковій перспективі завдяки збалансованому харчуванню, вам не потрібен Cheat Day. При збалансованому харчуванні ніщо принципово не заборонено, воно лише замінюється варіантами з меншою енергією, говорить Хольцапфель. Селіг також каже: "Краще подивитися на те, що дозволено щодня, як частину здорової дієти, наприклад, жменю клейких булочок або чіпсів". Тому що: так звана насиченість смаку настає через невелику кількість. Потрібно просто навчитися насолоджуватися ними. Їжа також не повинна служити нагородою, радить Морло. Отже, в рамках зміни дієти виникає питання: що може бути альтернативною винагородою замість шоколаду? Що мені подобається?
Чи можете ви зробити День обману більш значущим?
"День обману ніколи не повинен бути днем обжерливості", - підкреслює Морло. Натомість день, коли ви не турбуєтесь про їжу, можливо, сходите до ресторану чи побалуєте себе келихом вина - і все це є частиною інакше збалансованої дієти. "Якщо День шахраїв розуміється як разова подія, наприклад, на весіллі чи дні народження, то ви точно можете його схвалити", - говорить Селіг. Участь у соціальних заходах приносить якість життя - і харчування також є частиною цього. В основному, за словами Хольцапфеля, це також секрет людей із нормальною вагою: якщо ви більше ставитеся до якоїсь особливої події, наступного дня ви їсте по-іншому і більше рухаєтесь. Баланс - це ключове слово, і тому все питання балансу.