Ефект схуднення каррі-кістки румунської дієти Вільна Румунія
Їжа, приготована із сумішшю спецій, відомих як каррі, незамінна в харчуванні індіанців та людей поблизу Індії. В останні роки необхідні інгредієнти також продаються в Румунії, в тому числі в гіпермаркетах. І, .
Rl онлайн 0 коментарів
Їжа, приготована із сумішшю спецій, відомих як каррі, незамінна в харчуванні індіанців та людей поблизу Індії. В останні роки необхідні інгредієнти також продаються в Румунії, в тому числі в гіпермаркетах. І як би дивно це не здавалося, враховуючи вражаючу кількість калорій, що містяться в цих східних стравах, вчені дійшли висновку, що пряність під назвою куркума, яка використовується в більшості індійських продуктів, містить активний інгредієнт, який може боротися з ожирінням.
Обід, приготований з куркумою, робить вас товстішим, ніж обід, який містить ті самі інгредієнти, за винятком жовтого порошку, який називається каррі.
Куркума містить хімічну речовину під назвою куркумін, яка походить від рослини. Згідно з дослідженням, проведеним в університеті Туфта в Бостоні, США, куркумін, який легко засвоюється людським організмом, запобігає ріст жирової тканини в культурах клітин миші та людини.
Куркума ефективна в цьому напрямку, особливо якщо її додавати до їжі з високим вмістом жиру. Тому вважається, що цю пряність можна використовувати для боротьби з ожирінням.
Куркумін запобігає утворенню нових судин, судин, які сприяли зростанню додаткової жирової тканини.
У лабораторних тестах мишей поділяли на дві групи. Одну групу протягом 12 тижнів годували їжею з високим вмістом жиру, а інша група отримувала точно таку ж їжу, але щоразу змішану з 500 міліграмами куркуміну. Наприкінці експерименту миші, яких годували куркуміном, були тоншими, ніж у контрольної групи. Тканини мишей, яких практично годували каррі, містили менше новоутворених судин, але також менше холестерину в крові.
Координатор дослідження Мохсен Мейдані сказав лондонській Daily Mail: "Ви набираєте вагу, оскільки ваша жирова тканина росте і розширюється. Однак це можливо лише за наявності ангіогенезу - процесу, при якому утворюються нові кровоносні судини. Здається, що ангіогенетична активність у жировій тканині мишей пригнічується куркуміном, який присутній у їжі з високим вмістом жиру ".
Наступним кроком будуть клінічні випробування на людях.