Ефекти пригнічення апетиту молекули, присутньої у вині - iDealwine s blog on

Ми знаємо антиоксидантні достоїнства ресвератолу: ця молекула, яка належить до сімейства поліфенолів, виробляється, зокрема, у відповідь на інфекції, спричинені ботритисом цінереєю. Ця молекула міститься у понад 70 видах рослин, включаючи виноград. Згідно з дослідженням, проведеним на групі мікроцебів - дрібних тварин, що належать до сімейства приматів, - група французьких дослідників щойно дійшла висновку, що дієта, збагачена ресвератолом, має пригнічуючий апетит.

апетиту

Це дослідження було проведено протягом чотирьох тижнів зимового періоду, протягом якого ці лемури традиційно набирають вагу, практично до подвоєння маси тіла. Дієта, багата на ресвератол, яку їм вводили, призвела до обмеження цього набору ваги взимку, збільшивши енергетичні витрати приматів і швидкість обміну речовин у спокої (+ 29%). У той же час ефект придушення апетиту цієї дієти вимірювався зниженням спонтанного прийому їжі на 13%.

У разі насиченої жирної дієти, чи може споживання ресвератолу впливати на збільшення ваги? Дослідники кажуть, що поки що результати їх дослідження стосуються лише сім'ї приматів, що не є людьми.