Ефективність кухонних приладів - Energie Plus Le Site

Ефективність кухонних приладів

кухонних

Джерело: Вікіпедія.
Одиницями енергії, які зазвичай зустрічаються для споживання енергії будівлі, є кіловат-година (кВт-год) або мегажоуль (МДж). Перетворення: 3,6 МДж = 1 кВт-год. Також іноді ми використовуємо тонну нафтового еквівалента (палець): 1 палець = 41,87 ГДж = 11,63 МВт-год. Співвідношення між енергією, що поглинається вантажем, і загальною спожитою енергією позначається як урожайність. Останнє залежить від типу процесу приготування, режиму теплопередачі, робочої температури, тиску, вологості та кількості обробленого вантажу.

Для процесів варіння та приготування на пару він може досягати приблизно 90%. У той час як для процесів обсмажування або випікання це значно менше.

Енергія, не передана навантаженню, позначається втрачена енергія. Він нагріває приміщення, витікає назовні або в прохолодні сусідні приміщення через стіни, вікна, вентиляційні системи або стікає у стік із невикористаною водою для готування. Втрачена енергія сприяє обігріву кухні, а отже, погіршенню навколишнього клімату.

Система вентиляції та холодильні машини активно використовуються для забезпечення рівноваги.

Що стосується номінальних навантажень, кожен кухонний прилад може характеризуватися своєю ефективністю.

Це може бути виражено:

Припливна піч:

Для одного типу пристроїв ефективність залежить головним чином від таких факторів:

  • інерційність нагрівального елемента
  • якість ізоляції для закритих корпусів
  • ефективність пристроїв регулювання.