Ефективність та послідовність дієти Саут-Біч та як уникнути типових помилок

Духовний батько Росії Дієта Саут-Біч є кардіолог доктор Артур Агатстон, який розробив свою концепцію насамперед для своїх пацієнтів із серцевими захворюваннями, щоб надати їм потужний та ефективний засіб у боротьбі з ожирінням. У три етапи дієтологи керуються здоровим харчуванням, яке в кінцевому підсумку повинно бути постійно інтегровано в їх спосіб життя. Перша фаза вважається дуже складною і обмежуючою, оскільки тут не дозволяються рафіновані вуглеводи (продукти з білого борошна та цукор). На наступних двох етапах вуглеводи знову поступово включаються в раціон. Прочитайте все, що вам потрібно знати про дієту South Beach.

Принципи дієти на Південному пляжі

Дієта Саут-Біч - одна з дієт з низьким вмістом вуглеводів, яка спрямована на мінімізацію споживання вуглеводів. Він заснований на дієті Аткінса і розроблений американським лікарем Артуром Агатстоном.

Кардіолог давав дієтичні поради пацієнтам, які страждають на серцеві захворювання. Ці поради лягли в основу його книги "Дієта Південного пляжу".

Дієта ділиться на кілька фаз. Перша фаза є дуже обмежувальною, оскільки виключає багато продуктів харчування, а зокрема не дозволяє отримувати рафіновані вуглеводи. Це означає, що крім цукру заборонені також хліб, макарони та всі інші макарони.

Натомість слід їсти більше продуктів, багатих білками і нежирними продуктами. На фазах 2 і 3 вуглеводи поступово інтегруються в план дієти, завдяки чому вони дозволяються лише в невеликих кількостях.

Відмінності до дієти Аткінса

В основному, дієта Саут-Біч заснована на дієті Аткінса Роберта Аткінса. Однак він розрізняє позитивні та негативні жири. Наприклад, користувач може споживати горіхи та рослинні олії з високим вмістом жиру.

З іншого боку, тваринні жири все ще є табу, винятком є лише риба. Деякі вуглеводи безпечно їсти.

Коли Настійно рекомендується бути дійсним:

Коли заборонені продукти однак:

біле борошно
Макарони
Картопля
Хлібобулочні вироби
Продукти, що містять цукор

Дієта Саут-Біч відповідає глікемічному індексу. Відповідно, розумним вважається лише споживання вуглеводів, які забезпечують повільне підвищення рівня цукру в крові в організмі.

Білкові коктейлі є хорошим доповненням

Закінчення дієти Саут-Біч

Дієта Саут-Біч складається з трьох фаз. На день їдять шість прийомів їжі. Це стосується:

сніданок
невелика закуска
обід
ще одна закуска
обід
десерт

У контексті дієти важливо забезпечити повноцінне харчування.

Фаза I.

Є одна з фази I дієти Саут-Біч Повне обмеження споживання вуглеводів. Таким чином протидіється тязі до випічки, солодощів та крохмалистих продуктів.

Включає відмову також:

Картопля
Макарони
рис
коровай
солодкі цукристі продукти

Слід також уникати фруктів та овочів, що мають високий вміст цукру, таких як морква або кукурудза.

Звільнено від відмови проти:

риба
спаржа
цвітна капуста
брокколі
шпинат

Загалом, відбувається перша фаза дієти на Саут-Біч 14 днів у позові.

Фаза II

Якщо вона переходить до другої фази дієти на Саут-Біч, нехай тіло піде знову Споживайте вуглеводи, що мають низький глікемічний індекс. До них належать, наприклад:

майже всі фрукти
Овочі
цільнозернові продукти

З іншого боку, слід уникати картоплі, рису, макаронних виробів, білого хліба, кукурудзи, а також фруктів та напоїв із високим вмістом цукру.

Відбувається другий етап дієти Саут-Біч до досягнення бажаної маси тіла замість.

III фаза

Якщо бажана вага була досягнута, дієта Саут-Біч переходить до третьої та заключної фази. Тепер користувач може знову споживати більшу частину вуглеводів.

Це правило застосовується до тих пір, поки ви знову не наберете вагу. Обмежень за часом немає. Якщо збільшується вага, споживання вуглеводів знову обмежується.

На додаток до процедури в три фази дієти на Саут-Біч, Артур Агатстон рекомендує легкі фізичні вправи, але це не є обов'язковим.

Переваги дієти на Саут-Біч

Дієта Саут-Біч має кілька переваг. Для досягнення гарної ситості можна використовувати змішану дієту та рослинні жири. Споживання риби, великої кількості фруктів та овочів також вважається розумним.

Крім того, існує великий вибір рецептів, і набридливий підрахунок калорій більше не потрібен. На першому етапі зазвичай можна зафіксувати більший успіх серед клієнтів.

Мінуси від дієти Саут-Біч

На жаль, у дієти Саут-Біч також є деякі недоліки. Тому на першій фазі споживається занадто мало вітамінів і клітковини. З цієї причини доцільно поєднувати дієту South Beach з травами, бобовими та різними видами овочів.

Оскільки друга фаза може зайняти багато часу, існує ризик одноманітності. Тому різноманітна їжа має сенс.

Швидка втрата ваги також вважається сумнівною. Як і у більшості дієт з низьким вмістом вуглеводів, це спричинено не розщепленням жирових відкладень, а підвищеним виведенням води з організму.

Дієта Саут-Біч не має сенсу для людей, які є вегетаріанцями чи веганами. Можливо, їм доведеться покривати свої потреби в білках та жирах соєю, горіхами, бобовими та грибами.

З наукової точки зору немає жодних доказів того, що відбувається бажана зміна метаболізму. Крім того, якщо не використовувати цільнозернові продукти та бобові в фазі I, можливі проблеми з травленням та авітаміноз.

Крім того, у дієтичному плані відсутня інтеграція спорту та фізичних вправ.

Висновок

В основному, дієта Саут-Біч не рекомендується. Вони не демонструють жодної тривалої, розумної дієти. Також існує ризик того, що користувач знову набере вагу на третій фазі дієти. Крім того, експерти оцінюють дієту на Саут-Біч як дорогу і однобічну.

Той, хто може пробитися через перший етап, який є надзвичайно вимогливим через відмову від вуглеводів ригерози, може використовувати дієту Саут-Біч як переломний момент для принципової зміни свого раціону. Однак для недосвідчених дієтологів фази 2 і 3 пропонують кілька підводних каменів, оскільки для того, щоб знайти оптимальну кількість калорій для себе, потрібно трохи знань та чутливості. У цілому, однак, ця концепція призводить до прямого зіткнення з вашими дуже особистими харчовими звичками і, отже, призводить до більш ніж моментальної втрати ваги.

Типові помилки, допущені під час дієти Саут-Біч

Помилка 1: відмова через збільшення ваги

Багато людей пробиваються через відносно екстремальний перший етап, а потім кидають рушник на другому кроці, оскільки вони трохи набирають вагу, як тільки знову збільшують споживання вуглеводів.

Нехай вас бентежить цілком нормальний набір ваги на початку першого тижня у фазі 2. Наш організм може зберігати вуглеводи, лише пов’язуючи їх з водою.

Оскільки ваші запаси вуглеводів були повністю спорожнені в першій фазі, ваш організм зберігає кожен грам у своїх запасах глікогену у фазі 2. Збільшення ваги можна пояснити водою, яка зберігається разом з вуглеводами, і її не слід плутати з накопиченням жиру.

Залишайтеся на шляху і це короткочасне коливання ваги нормалізується протягом наступного тижня.

Помилка 2: почуття голоду

Це дуже важливий момент. Незважаючи на те, що дієта на Саут-Біч може призвести до дефіциту калорій, не потрібно відчувати голод.

Якщо ваш живіт бурчить, ви, швидше за все, робите щось не так. Їжте три основних прийоми їжі відповідно до заданих критеріїв відповідної фази та подолайте невеликі трюки за допомогою дозволених закусок та фруктів, багатих водою.

Помилка 3: занадто довго залишатися у фазі 1

Фаза 1 - чудова річ. Втрата ваги на чотири-шість кілограмів всього за два тижні в цей час не є особливою незвичністю.

То чому б не продовжити перший етап на кілька тижнів? - Тому що збалансоване харчування не може обійтися без вуглеводів.

Повна відмова від вуглеводів не тільки суттєво зменшить споживання вітамінів та мінералів, але також може призвести до поганої концентрації та нестачі енергії в суєтні часи. Дуже обмежувальний характер першої фази також робить вас схильним до запою.

Помилка 4: зупинка, як тільки досягнута бажана вага

Слід визнати, що основним мотивом дієти в більшості випадків є якнайшвидший розподіл жиру в організмі. Однак деякі дієти також приносять багато користі для здоров’я, чого не можна побачити на вагах у ванній.

Не в останню чергу тому, що автором South Beach Diet був кардіолог, цей дієтичний підхід розроблений таким чином, що він може значно покращити показники крові. Завдяки загальній збалансованості підходу, South Beach також запобігає типовим віковим захворюванням, таким як діабет та втрата кісткової маси. Досить причин, щоб зробити цю дієту невід’ємною частиною способу життя, орієнтованого на фітнес та здоров’я.