Єгипетська тушкована зелена квасоля - Метт готує!
Я, мабуть, у своєму житті не буду вирощувати картоплю, урожай молодої картоплі цього року, як і минулого року, був досить низьким. Незважаючи на це, зрештою було два повні кошики; Тож вистачить на ту чи іншу смачну страву.
Але у нас вдосталь - квасоля та помідори. Мій коханий трохи божевільний від помідорів, і ми виростили десятки різних сортів, перший з яких зараз повільно дозріває. Тому у нас вже є коробки з помідорами ... та квасолею. Можливо, недостатньо, щоб перемогти голод у маленькій країні, але майже! 🙂
Отже, я просто подивився, що можна робити з квасолею, адже завжди лише салат із квасолі та квасоля з беконом смачні, і я також дуже люблю їсти, але це може бути і різноманітно. “А як щодо рагу з квасолі. Давно цього не робилося. Хм, можливо, не той час року для ситних рагу ”... але тоді, переглядаючи Інтернет, я натрапив на рецепт рагу з квасолі з кухні доктора Оли. Ола - лікар з Єгипту, який зараз живе у Франкфурті, а також веде продовольчий блог, і я спробував це на льоту. В Єгипті зазвичай досить тепло, тому, якщо ця тушонка пройде туди, тоді це буде добре і з нами. 😛
Смак виявився хорошим, трохи модифікований і додано ще кілька картоплин; недарма в деяких країнах німців називають зневажливо «картоплею», тому я можу відповідати кліше, рецепт тепер також можна знайти в моєму блозі. Сподіваюся, вам сподобається так само, як і мені!
Єдиний мінус - якщо вам взагалі подобається про це говорити, тушонка насправді не є їжею для нетерплячих, адже поки зріз ніг дійсно не стане достатньо ніжним і не здається, що ви жуєте автомобільну шину, вам доведеться провести деякий час у країні . Звичайно, немає нічого проти того, щоб напередодні приготувати м’ясо, використовувати інший вид м’яса або повністю його пропустити, оскільки рагу ріже хорошу і смачну фігуру навіть без м’яса. Особливо, якщо розглянути кілька простих інгредієнтів.