Економічний На скільки зменшується свиня при розрахунку забою остаточної ваги туші

Остаточна вага свині після забою турбує господарів, які цього року придбали набагато дорожчих живих тварин. Існує формула розрахунку як для розрахунку ваги свині без ваги (), так і для з’ясування того, наскільки свиня втрачає вагу після традиційного забою.

економічний

Зважування свині без ваги вже було представлено читачам Agrointeligența - AGROINTEL.RO у спеціальній статті (див. Як дізнатись вагу свині без ваги). Тепер ми подумали, що детально розберемо збитки, які ви маєте, коли вирізаєте свиню. Тому що так, оскільки він зменшується при різанні, говорячи тут, звичайно, про кінцеву вагу, яку можна розрахувати дуже просто.

Свиня негайно втрачає при забої щонайменше 15% своєї маси перед забоєм. Основна причина цієї втрати пов’язана з втратою крові. Таким чином, після кровотечі тварина повинна вже важити на 15% менше, ніж коли ви зважували, вимірювали.

Більш точна формула допомагає визначити вагу вирізаної туші свинини.

Спочатку потрібно визначити вагу свині перед забоєм. Або скористайтеся шкалою, або виміряйте довжину свині рулеткою (вона починається з-за вух тварини і зупиняється там, де починається хвіст) та її окружність за передніми ногами. Тоді за допомогою простої формули розрахунку ви можете дізнатися вагу туші свині.