Експерт пояснює трюк, за допомогою якого ви не товстієте
Часто ми просто занадто сильно лопатимо на тарілці.
Кельн
Ми перебуваємо вдома в умовах коронарної кризи. Руху менше, коридор до холодильника ближчий. І ми їмо більше, ніж зазвичай.
На тарілці - це те, що їдять у багатьох сім’ях. На жаль, це, як правило, занадто багато: ми часто вибираємо порції занадто великі - і тому їмо більше, ніж нам насправді потрібно. Британський фонд харчування (BNF) хоче надати інформацію про це.
Організація харчування, яка базується у Великобританії, склала керівництво, яке дає нам поради щодо того, що їсти, як часто та як визначити правильний розмір порції. Тому що: здорове харчування - це не тільки те, що ми їмо, але і скільки його.
За допомогою цих прийомів кожен може визначити свій ідеальний розмір порції.
Мюслі на сніданок
Якщо ви їсте мюслі на сніданок, не слід вживати більше трьох жмень мюслі або вівсяних пластівців на порцію. За словами вчених, це близько 40 грамів.
Відміряйте макарони та рис вручну
Готуйте лише стільки макаронів або рису, скільки може поміститися в двох руках. Дослідники називають порцію 180 грамів ідеальним розміром.
Спеціальний фокус для спагетті
Якщо ви готуєте спагетті, ви можете допомогти собі одним євро: укупі сухі спагетті не повинні перевищувати діаметр євро монети.
Відміряйте картоплю
Запечена картопля корисна для здоров’я і повинна бути розміром приблизно з кулак. За словами дієтологів, це відповідає приблизно 220 грамам.
Рибні або м’ясні гарніри до основного прийому їжі
Рибні або м’ясні гарніри до основних страв повинні мати розмір приблизно вдвічі менше долоні. Для м'яса це близько 130 грамів, для риби від 110 до 140 грамів.
Звичайно, інформація лише орієнтовна. Особливо, коли руки використовуються як одиниця виміру, одиниці порцій змінюються залежно від розміру руки. Зрозуміло також, що той, хто дуже високий і багато займається спортом, має вищу енергетичну потребу і може їсти більші порції, ніж той, хто дуже маленький і хоче схуднути. Якщо ви віддаєте перевагу точно дотримуватися зазначених кількостей, вам слід зважити їжу, на думку дієтологів.
Втомилися і ситі після чіпсів, картоплі фрі та гамбургерів? У підкасті дієтолог Петра Ковальскі пояснює, як ми їмо те, що хочемо, і при цьому почуваємось добре.
Отримання правильних порцій вручну замість відчуття міри
Те, що ми їмо, також має бути збалансованим. Сюди входять багато фруктів та овочів, продукти з крохмалистими вуглеводами, такі як картопля, хліб, рис та макарони. Але також продукти з високим вмістом білка, такі як риба, квасоля, яйця, м’ясо та бобові. Крім того, молочні продукти або їх альтернативи повинні регулярно бути в меню.