Експерт з дієтичного харчування Dagmar von Cramm zur Prep Diet Nutrition пояснює, чому попереднє приготування допомагає схуднути
Оснабрюк. Дієтолог Дагмар фон Крамм рекомендує щотижневе попереднє приготування їжі, щоб повернути фігуру у форму або зберегти її здоровою. В одному з інтерв’ю автор книги пояснює, як вона використовує тенденції харчування для своєї «підготовчої дієти».
Ознайомтесь із цією статтею, закінчивши місяць безкоштовного пробного періоду Тоді весь інший вміст на нашому веб-сайті та в додатку “noz News” також буде вам доступним.
Почніть свій безкоштовний пробний місяць вже зараз!
Ця стаття є частиною нашого вмісту Plus. Скористайтесь однією з наших пропозицій, щоб прочитати безпосередньо.
Ви ходите по магазинах лише раз на тиждень, а потім проводите дві години на кухні, щоб переробити їжу на посуд протягом наступних п’яти робочих днів? Це звучить як концепція, спеціально розроблена для обмеження контактів у часи Корони: Але так звана підготовка до їжі стала харчовою тенденцією для працюючих людей, які хочуть харчуватися здорово та збалансовано, незважаючи на те, що поспішають.
Дієтолог Дагмар фон Крамм також вважає, що принцип, який також підходить для обережного схуднення здоровим способом - особливо як допомога багатьом працюючим людям, які перебувають вдома протягом цих тижнів, тому що: «Робота в домашньому офісі спокушає вас робити це без Щоб закінчити їсти, не робити перерв у їжі, а замість цього весь час перекушувати, тому що холодильник знаходиться в межах досяжності, а запаси купуються на погані часи », - говорить вона в інтерв’ю нашій редакції.
Понад 30 років Дагмар фон Крамм надає поради в якості експерта з питань харчування у численних книгах, журналах, на телебаченні та в соціальних мережах. Цього року вона видала не лише «щомісячну кулінарну книгу для вагітних», а й інший план харчування з книгою «Струнка з дієтою на підготовку». Його мета - допомогти вам придбати лише стільки, скільки ви хочете з’їсти. Оскільки автор бестселерів (“Спростіть свою дієту”) знає підводні камені здорового харчування у повсякденному житті: “Якщо ви ходите по магазинах лише тоді, коли голодні, ви також купуєте більше, їсте швидше і їсте неправильну їжу, бо це те, що право просто не можна зрозуміти. Це фактори, які я хочу збалансувати з підготовчою дієтою ".
Студент Губертуса/Беккер Йоест Фолк Верлаг
Не тільки у „Тиждень вегетаріанства” (тут меню на четвер) Дагмар фон Крамм має на столі багато овочів. Фото: Hubertus Schüler/Becker Joest Volk Verlag
Дагмар фон Крамм пропонує пропозиції щодо десяти різних кулінарних тижнів: вони варіюються від вегетаріанського тижня до тушкованого тижня з гуляшем до тижня солодкого салату, максимум 1400 калорій на день. На додаток до плану покупок та підготовки, існує щотижневий обмін продуктами, не лише з сезонних причин, оскільки любитель хліба, наприклад, «ніколи не зможе перестати їсти хліб при тривалій дієті. Тож я повинен реагувати на цю тенденцію, переходячи на здорову дієту ".
Наприклад, можна індивідуально поміняти солодку картоплю на моркву, брокколі на брюссельську капусту, боби на нут, гранат на цитрусові або пахту на несолодкий мигдальний напій. Харчування на вихідних можна вибрати вільно. Дагмар фон Крамм завжди стежить за останніми висновками про харчову науку: "Зрештою, всі сучасні дієти жонглюють великими поживними речовинами, вуглеводами, білками та жирами, які пропорції вони повинні мати між собою та в який час доби".
У цьому відношенні її дієта також не є чимось абсолютно новим, вона хоче "привести нормальну корисну їжу у такий спосіб, щоб план дієти був придатним для щоденного використання". Основна увага приділяється рецептам без білого борошна та натуральних інгредієнтів з великою кількістю клітковини та всіх поживних речовин. Овочі особливо важливі в меню, принаймні 200 грамів на порцію та рецепт: «Я переконаний, що це хороший спосіб схуднути. Овочі наповнюють шлунок і одночасно забезпечують багато важливих поживних речовин, більшість з яких припадає на калорію ".
Є також кілька рецептів з нутом, яких навряд чи бракує в жодній кулінарній книзі через тенденцію до веганського харчування: «Веганська кухня нас дуже збагатила, коли справа стосується певних рецептів, - каже Дагмар фон Крамм. "Наприклад, мені подобається, що ви можете збити нутовий запас, азіатська кухня тепер також виноситься на тарілку зовсім по-іншому, а також різноманітність спецій для створення різноманітності та кращої засвоюваності". Однак вона вважає веганство ставленням до життя "Трагічна", оскільки її "фактор задоволення від їжі дуже важливий", і це страждає від "кожного одностороннього, суворого обмеження з будь-яких причин". Складно для сім'ї
А після десяти тижнів підготовчої дієти? Обов’язково повинна супроводжуватися перервою для схуднення та збереженням ваги. «Добре дотримуватися ритму трьох прийомів їжі. Але якщо ви продовжуєте готувати їжу в свіжому вигляді, а потім ставите піцу в духовку, мало що станеться. Щось станеться лише в тому випадку, якщо я буду їсти те саме, що було раніше, і не братиму з собою жодної поради ».
Незважаючи на весь ентузіазм щодо попереднього приготування їжі, щоб підтримати схуднення, вона бачить обмеження у підготовці їжі: «Коли мене три роки тому попросили зробити сімейну підготовчу книгу, я відмовилася. Попереднє приготування їжі для сім’ї з чотирьох людей продуває холодильник. Це важко ". Особливо, коли той чи інший член сім'ї не дотримується запланованих порцій на день. "Підготовка кухні для домогосподарства на двох осіб - це чудово: для тих, хто часто поспішає і хоче не тільки придбати готові продукти або багато хліба, це хороший варіант"
Порада книги: Дагмар фон Крамм: “Струнка з підготовчою дієтою”. Becker Jost Volk Verlag, 24 євро.