Експрес-хліб за рецептами Thermomix®

Інгредієнти

300 г води
500 г 60 г пшеничного борошна, тип 55
2 2 пакетики зневоднених хлібопекарських дріжджів
1 с. цукрова пудра
1 с. ложка оливкової олії
2 ст. завалена дрібною сіллю

55хв

Легко

ТМ 31

Підготовка рецепта

Висловити мир

Розігрійте духовку до 60 ° (2), поставивши на дно духовки невелику ємність з водою.

Налийте воду в миску з дріжджами і встановіть 2 хв/37 °/швидкість 3.

Додайте решту інгредієнтів і вимісіть 2 хв./Закрита кришка/Режим змішування .

Дістаньте тісто з миски, зробіть кульку і покладіть на деко, попередньо застелений аркушем паперу для випічки. Випікайте 20 хвилин при 60 °, потім 30 хвилин при 200 ° (ч. 6-7).

Іншим користувачам також сподобалось.

Мої коментарі

Зовсім не добре, не роздутий, він компактний.

Зовсім не добре, не набряклий, всередині компактний, занадто потворний і поганий. Не переробляйте.

Здравствуйте .

Я щойно випробував експрес-хліб, і інтер’єр компактний, і все ж я дозволив йому піднятися .
Можеш допомогти мені, будь ласка

Супер хороший, дуже м'який

Я зробив цей рецепт, з декількома.

Я зробив цей рецепт, з кількома поправками прочитав достатньо білого борошна, доповненого 140 гр невеликого спельта борошна; Без цукру.
для випічки я трохи підняв температуру, бо через 30 хвилин при 200 ° мій хліб все ще був м’яким; отже + 20 хвилин при 220/240 °. Хліб не сильно набряк, він навіть трохи розклався на сковороді, але його оцінили. Практичний рецепт, який не вимагає важкого поводження з тістом.
Я його зберігаю

Взагалі не задоволений.

Взагалі не задоволений.
Я вперше випікав хліб.
Мій хліб не набряк, після 50 хвилин варіння загалом він не вариться, і все ж я поклав усі інгредієнти.
500 г зруйнованого борошна, що марно!

Наступного разу, коли я буду випікати хліб, я спробую інший рецепт.

Чудовий рецепт, навіть якщо хліба було недостатньо.

Чудовий рецепт, навіть якщо хліб був недостатньо солоним на мій смак. Я б поклав більше солі наступного разу.

швидкий і дуже простий у приготуванні хліб

дуже хороший хліб виглядає у формі ромашки.

хороший хліб, виготовлений у переносній формі ромашки. Дуже швидко!

Я не розумію рецепт 500 г і 60 г борошна.

Я не розумію рецепт 500 г і 60 г борошна. і дріжджі 2 2. J ЧЕКАЮЧИ ВІДПОВІДІ ДЯКУЄМО

Я зробив рецепт з олією та цукром, і.

Я приготував рецепт з олією та цукром, а вранці насолоджувався джемом.

Я спробую інший раз без цукру супроводжувати сир.

Дякую за цей рецепт,

Дякую за цей чудовий і швидкий рецепт. Я зробив його сьогодні ввечері, і його прийняла сім’я (і все ж я погано дотримувався рецепту: поклав усі інгредієнти в миску)

З іншого боку, наступного разу я залишу це трохи довше (моя піч не повинна нагріватися достатньо)

Зараз я поділюсь цим зі своїми друзями

Бездоганний хороший свіжий

Бездоганний хороший свіжий безпомилковий

дуже швидко і просто.

дуже швидко і просто. Хліб добре тримається

зверху! викласти у формочки

зверху! покласти у форми для здоби, посипавши їх кунжутом або маком. Дякую за цю гарну ідею

lapetite46 писав: Добрий вечір.

лапетит46

Доброго вечора. Щодо часу випікання, цікаво: чи варто дістати тісто з духовки, чекаючи, поки воно досягне 240 ° С. ?

Дякую!

Як і лапетит46, мені цікаво, чи варто виймати патони з печі між 20 хв і 30 хв або залишати їх у той час, коли температура зростає. ?

Виготовляється з 400 гр борошна

Виготовляється з 400 г борошна Т55 та 100 г каштана. Я щойно дістав його з духовки, я розчарований, бо він не підійшов. це нормально ? Я чекаю, поки воно охолоне, щоб перевірити текстуру та відчути його смак. Продовження, Патті

Доброго вечора. За часів

Доброго вечора. Що стосується часу випікання, я задаюся питанням: чи варто дістати тісто з духовки, чекаючи, поки воно досягне 240 ° C. ?

Добрий вечір, я зробив це

Я приготував цей рецепт минулого тижня: катастрофа, він ніколи не піднімався: хліб був компактним!

Я знову почав сьогодні ввечері, даючи кульці піднятися протягом 30 хв, потім зробив 5 маленьких кульок і знову дав піднятися на 1 годину. Я зробив кілька невеликих надрізів зверху.

І там він уже трохи піднявся, і я просто поставив їх у духовку. Далі буде!

Мій перший домашній хліб,

Мій перший домашній хліб, дякую за рецепт !

Це успіх! Я зробив його у формі ромашки.

Я кладу 550 г борошна, 300 г води, 1 пакетик дріжджів і 1 чайну ложку солі.

20 хв 50 °, потім 22 хв при 200 °, параметри, які слід адаптувати відповідно до вашої печі.