Експрес-рада Tonic de m ce e

Шипшина містить дуже високий рівень вітаміну С., а тонік шипшини - це чисте здоров’я, навіть якщо спосіб його отримання може здатися дещо надто складним. . Тонік із шипшини, крім вітаміну С, також є енергетичним напоєм.

1 кг дикого, промитого та подрібненого дикого шипшини, 350 г дрібного цукру (приблизно на 1 л соку).

n Покладіть троянди в казан і залийте їх 2 літрами окропу. Доведіть воду до кипіння, а потім вимкніть вогонь і дайте м’ясу настоятися протягом 15 хвилин. Процідіть суміш через двошарову марлю, віджимаючи якомога більше рідини, а потім відставте.
n Помістіть м’якоть у казан, залийте ще 1,5 літрами води і доведіть до кипіння. Потім вимкніть вогонь і дайте йому настоятися протягом 10 хвилин. Повторіть процес проціджування, а потім викиньте залишок м’якоті в марлю. Вилийте проціджений сік шипшини в чисту каструлю і тушкуйте, поки не зменшиться приблизно до 1 літра. Очистіть домішки, що піднімаються на поверхню, а потім змішуйте цукор, поки він не розчиниться. Розлийте сироп у стерилізовані пляшки, готові до подачі. Тонік зберігається в холодильнику максимум три місяці.

---