Екстракт чистого апельсина, 50 мл

Вироблене з олії, отриманої з апельсинової кірки BIO, має фруктовий, свіжий і кисло-солодкий аромат.

Харчова пряність найвищої якості, 100% натуральна, використовується для ароматизації тортів та десертів. Він виготовлений із чистого сертифікованого BIO масла апельсинової кірки та має фруктовий, свіжий, кисло-солодкий аромат.
Можна використовувати замість свіжого апельсинового соку або апельсинової кірки, але також може успішно замінити апельсиновий лікер у рецептах.
Чудова допомога тим, хто має проблеми з речовинами, які вони можуть вживати при споживанні обробленої апельсинової кірки.

Різниця між апельсиновим екстрактом та апельсиновою есенцією: Екстракт чистого апельсина на 100% натуральний, апельсинові есенції - це поєднання синтетичних ароматизаторів та рослинного масла або пропіленгліколю.

Через вміст пестицидів та консервантів, що використовуються для обробки та зберігання апельсинів, шкірка не призначена для споживання людиною. Він використовується в рецептах, де для отримання або посилення смаку апельсина додають свіжий апельсиновий сік або апельсинову шкірку BIO.

Як користуватись

Його можна додавати в рецепти з фруктами, джемами, мармеладом, морозивом, випічкою, млинцями, тістечками, тістечками, коктейлями, булочками, кексами, тістечками, соусами. Він використовується в рецептах, де свіжий сік або апельсинова шкірка BIO додають для посилення цитрусового смаку, або в рецептах, де ви зазвичай використовуєте Grand Marnier, Cointreau або інший апельсиновий лікер.

Рекомендована доза

1 чайна ложка екстракту апельсина на 500 гр./Мл складу

Що таке натуральні екстракти?

Натуральні екстракти - це харчові прянощі, 100% натуральна альтернатива комерційно доступним есенціям та штучним ароматизаторам.
Тут немає концентрованих есенцій, настоянок або ароматизаторів. Якщо есенції - це штучні ароматизатори, що імітують природний аромат, то настоянки, як правило, призначені для медичного застосування. Концентровані ароматизатори - це також штучні ароматизатори з більшою концентрацією. Коли використовуються натуральні екстракти, аромат готового продукту схожий на аромат основного інгредієнта, що використовується для отримання природного екстракту.

Чому в натуральних екстрактах є алкоголь?

Ефірні олії не розчиняються у воді, алкоголь дозволяє розчиняти ефірні олії, що містяться в цедрі лимона або апельсина, стручках ванілі, зернах кави або листі м’яти. Натуральні екстракти можна маркувати по-різному, лише якщо вони мають мінімальну концентрацію алкоголю (35% для екстрактів ванілі чи кави, 85% для екстрактів лимона, апельсина або м’яти). Спирт дозволяє однорідно дифузувати масла в будь-якому приготуванні їжі, а в процесі приготування спирт випаровується, залишаючи позаду лише аромат ароматичних інгредієнтів.