Екстракт картоплі обмежує збільшення ваги

Екстракт картоплі, багатий на поліфеноли, був би магічним інгредієнтом для обмеження набору ваги, згідно з результатами дослідження, опублікованого в науковому журналі Molecular Nutrition & Food Research.

екстракт

Немає питання вживання картоплі фрі, якщо ви хочете зберегти здорову вагу. На відміну від цього, на думку канадських дослідників, екстракт картоплі може допомогти обмежити збільшення ваги. Його концентрація поліфенолів зменшила б калорійність дієти, багатої жирами та цукром.

Протягом 10 тижнів дослідники з університету Макгілл (Канада) годували мишей дієтою з високим вмістом жиру та цукру, щоб ожиріння. У середньому 25 грамів гризуни швидко важили на 16 грамів більше. Але миші, які вживали, на додаток до дієти, екстракт картоплі, набирали менше ваги. Вони взяли всього 7 грам.

"Але ми були вражені цими результатами", - сказав професор Луїс Агеллон. “Ми думали, що проблема має бути. Настільки, що для впевненості ми повторили експеримент з іншим екстрактом, приготованим з картоплею, вирощеною в інший сезон ».

Результати повинні бути перевірені на людях

Результати цього дослідження є переконливими,

"Перевага картоплі полягає в тому, що вона недорога у виробництві і вже є частиною основного раціону багатьох країн", - пояснює Стен Кубоу.