Еквівалентність мір і величин; Спеціальний рецепт
У рецептах ми іноді зустрічаємо неточні речі, такі як «склянка…», але що це означає в cl, грамах…? Ось декілька відповідей:
1 склянку води 20 кл
- 100г борошна
1 чайна ложка або чайна ложка 0,5 кл
- 5 г (сіль, цукор, кава)
- 4 г (манна крупа)
- 3 г (борошно, какао, крохмаль)
1 десертна ложка 1 кл
1 ст 1,5 кл = 3 чайні ложки
- 15 г (цукор, масло)
- 12 г (борошно, крем-крем)
1 чашка кави 10 кл
1 склянка 25 кл
- 150 г борошна
- 190 г манної крупи
- 200 г рису
- 220 г цукрової пудри
1 чаша 35 кл
- 300 г (рис) - 220 г (борошно)
1 гірчичний стакан 15 кл
- 100 г (борошно, манна крупа)
- 125 г (рис)
- 140 г (цукор)
1 щіпка = 3 до 5 г.
- 1 склянка лікеру 3 кл
- 150 г (борошно, манна крупа)
- 200 г (рис)
- 220 г (цукор)
1 склянка чаю: 15 кл
- 1 скляний порт = 6 кл
- 1 горщик йогурту = 15 кл
- 1 невелика баночка крему-фріше = 10 кл
- 1 середня баночка крем-крему = 20-25 кл
- 1 велика банка баночки = 50 кл
- Ложка для горщика = 1 дл 1/2
- Ротова ложка = 2-3 кл
Вершкове масло
- 200 г = одна чашка
- 15 г = столова ложка
- 1 столова ложка (= столова ложка) вершкового масла або маргарину 15 г 1/2 унції
- 1/2 склянки вершкового масла або маргарину 100 г 4 унції
- 1 ручка вершкового масла = 4 г.
- 1 кружка вершкового масла = 15 г = 1 столова ложка
Борошно
- 100 г = одна чашка 4 унції
Цукор
- 1 шматок цукру важить 5 г.
- 15 г = столова ложка
- 200 г = одна чашка
- 1/2 склянки цукрової пудри 100 г 4 унції
- 1/2 склянки цукрової пудри 100 г 4 унції
Рис
- 210 г = одна чашка
- 3/4 склянки волоських горіхів, фундука, подрібненого мигдалю 100 г 4 унції
- 1 склянка тертого сиру 100 г 4 унції
- 1 1/3 склянки меду або кленового сиропу 450 г 16 унцій
- 1 склянка сметани 175 г 6 унцій
- 1/2 склянки сухофруктів (родзинки або інші) 75 г 3 унції
- 2 склянки (1 пінта) свіжих фруктів (малина, вишня або інші) 100 г 4 унції
- 1 склянка крупи 175 г 6 унцій
- 1 яйце важить 60 г.
- 1 зубчик часнику важить 5 г.